Rezpiral San Martinero – Simeon & Apolonio
Rezpiral San Martinero – Simeon & Apolonio es un mezcal artesanal de Oaxaca, elaborado con agave San Martinero y destilado en barro por los maestros Apolonio y Simeon Ramirez. Con 50.2% ABV, ofrece notas herbáceas, minerales y un final ahumado..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Mezcal · Región: Oaxaca · Maguey: Agave San Martinero
Rezpiral San Martinero – Simeon & Apolonio es un mezcal artesanal de Oaxaca, elaborado por los maestros mezcaleros Apolonio y Simeon Ramirez en San Agustín Amatengo. Este destilado se produce con agave San Martinero (Agave Karwinskii) y se destila en barro, lo que le confiere un perfil único. Con un 50.2% de alcohol por volumen, es un mezcal de alta graduación que invita a ser explorado.
Notas de Cata
Aroma
En nariz, se perciben notas herbáceas y minerales, con un toque ahumado sutil característico de la destilación en barro. También se aprecian matices de agave cocido y un fondo ligeramente floral.
Sabor
En boca, es un mezcal complejo y equilibrado. Destacan sabores a agave asado, tierra húmeda y un toque de cítricos. La textura es sedosa, con un paso suave que revela capas de hierbas silvestres y un leve picor al final.
Final
El final es largo y persistente, con un retrogusto ahumado y mineral que invita a otro sorbo. Deja una sensación cálida y ligeramente especiada en el paladar.
Detalles del Producto
- Marca: Rezpiral
- Producto: Rezpiral San Martinero – Simeon & Apolonio
- Tipo: Mezcal
- Maguey: San Martinero (Agave Karwinskii)
- Región de Origen: Oaxaca (San Agustín Amatengo)
- Pueblo de Origen: San Agustín Amatengo
- Alcohol por Volumen (ABV): 50.2%
- Método de Destilación: Barro
- Maestro Mezcalero: Apolonio Ramirez, Simeon Ramirez
Este mezcal es una expresión auténtica de la tradición mezcalera de Oaxaca, perfecto para quienes buscan sabores profundos y artesanales.
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