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    Gusto Historico Espadin / Bicuixe – Victor Ramos

    Gusto Historico Espadin / Bicuixe – Victor Ramos

    Gusto Historico Espadin / Bicuixe – Victor Ramos: Mezcal ensamble de Oaxaca (Miahuatlán), agave Espadín..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}

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    Descripción

    Tipo: Mezcal  ·  Región: Oaxaca  ·  Maguey: Agave Espadín

    Ficha técnica

    • Producto: Gusto Historico Espadin / Bicuixe – Victor Ramos
    • Tipo: Mezcal
    • Destilería o palenque: No especificado
    • Agave o maguey (especie): Espadín (Agave Angustifolia, Karwinskii)
    • Región de agave: No especificado
    • Región de origen: Oaxaca (Miahuatlán)
    • Pueblo o localidad de origen: Miahuatlán
    • País de origen: México
    • Cocción: No especificado
    • Extracción o molienda: No especificado
    • Fuente de agua: No especificado
    • Fermentación: No especificado
    • Destilación (equipo y método): Refrescador
    • Estilo de destilación: No especificado
    • Número de destilaciones: No especificado
    • Maduración: No especificado
    • ABV: 49.2%
    • Otros detalles relevantes: Ensamble

    Descripción editorial

    Gusto Historico Espadin / Bicuixe – Victor Ramos es un mezcal ensamble elaborado en Miahuatlán, Oaxaca, bajo la dirección del maestro mezcalero Victor Ramos. La expresión combina agave Espadín (Agave Angustifolia) con Bicuixe (Agave Karwinskii), dos variedades emblemáticas de la región que aportan complejidad y carácter al destilado.

    Producido mediante destilación en Refrescador, este mezcal alcanza un 49.2% de alcohol por volumen, reflejando un enfoque artesanal que busca preservar las cualidades de los agaves utilizados. La elección de un ensamble sugiere un perfil equilibrado entre la dulzura herbal del Espadín y la estructura terrosa y mineral del Bicuixe.

    Notas de cata

    • Aroma: No especificado
    • Sabor: No especificado
    • Final: No especificado

    Sugerencia de servicio

    • Temperatura: Ambiente (18-22 °C)
    • Cristalería recomendada: Caballito o copa de balón
    • Maridaje sugerido: Mole negro oaxaqueño, quesos añejos

    Para profesionales

    • Ensamble de Espadín y Bicuixe, dos agaves con perfiles complementarios.
    • Destilado en Refrescador, método que puede influir en la textura y pureza del destilado.
    • ABV elevado (49.2%), ideal para cocktails o degustación concentrada.
    • Origen en Miahuatlán, Oaxaca, región con tradición mezcalera reconocida.
    • Maestro mezcalero Victor Ramos, figura asociada a la marca Gusto Histórico.

    Dudas o inconsistencias en la fuente

    • La fuente menciona “Espadín (Agave Angustifolia, Karwinskii)” como especie, pero Karwinskii corresponde al Bicuixe, no al Espadín. No se especifica si el ensamble incluye ambos agaves o si hay un error en la clasificación.

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