Avanza la certificación del bacanora
Con el propósito de revisar los avances que presenta el proceso de certificación del Bacanora, el gobernador Alfonso Durazo Montaño sostuvo una reunión de trabajo con la directora general del…
Todo sobre la Industria de los Agaves
Esta categoría abarca los aspectos técnicos, económicos, sociales y culturales de la elaboración y el consumo de esta bebida tradicional de Sonora. Se podrían incluir temas como: el origen e historia del bacanora, las variedades de agave utilizadas, los procesos de cosecha, cocción, fermentación y destilación, las normas de calidad y denominación de origen, los actores involucrados en la producción y distribución, los mercados nacionales e internacionales, los beneficios económicos y ambientales, los retos y oportunidades para el desarrollo de la industria, las recetas y formas de consumo, las propiedades medicinales y nutricionales, el valor cultural e identitario del bacanora, entre otros.
Con el propósito de revisar los avances que presenta el proceso de certificación del Bacanora, el gobernador Alfonso Durazo Montaño sostuvo una reunión de trabajo con la directora general del…
El 4° Concurso de Espirituosos GTO abrió su convocatoria y está programado para celebrarse en Mineral de Pozos, Guanajuato, del 2 al 4 de agosto de 2024. Este evento es…
Investigadores de la Universidad de Sonora están llevando a cabo un estudio exhaustivo sobre los diferentes usos del bagazo obtenido de la industria del bacanora. Este estudio, dirigido por Hylse…
El municipio de Rosario Tesopaco se prepara para recibir la quinta edición del “Bacanora Fest”, un evento emblemático que reúne a productores de esta bebida regional, artistas y emprendedores sonorenses.…
La Competencia Internacional de espirituosos Distillers Challenge, un evento de renombre que se llevará a cabo los días 13 y 14 de abril de 2024 en San Diego, California. Esta…
El Consejo Regulador del Bacanora ha lanzado un programa piloto de vinaterías con el objetivo de respaldar a aproximadamente mil pequeños productores de Bacanora en los 35 municipios del estado.…
¡Bienvenido al Primer Festival de Mezcales del Norte! El Mezcal Fest México presenta con entusiasmo “Los Mezcales del Norte”, un evento imperdible que se llevará a cabo los días 20…
En 2006, tres amigos emprendieron un proyecto escolar que inicialmente buscaba establecer un vivero para la producción y venta de plántulas de agave, destinadas a reducir el impacto ambiental causado…
El cantante mexicano Natanael Cano, conocido por su estilo de música regional urbana, anunció el lanzamiento de su propia marca de bacanora, una bebida alcohólica típica de Sonora. La línea…
El gobierno del estado de Sonora ha inaugurado con entusiasmo la participación de Casa Sonora en el Complejo Cultural Los Pinos, Ciudad de México. Desde el 1 de diciembre hasta…
¿Te gusta el mezcal? ¿Quieres conocer más sobre esta bebida ancestral y sus diferentes variedades? Entonces no puedes faltar al Encuentro Nacional del Mezcal, el evento más importante del año…
A medida que México conmemora 500 años de descubrimiento, es un momento oportuno para adentrarse en el rica herencia que ha dado forma al desarrollo de los destilados de agave.…
En Villa Toscana, la joya de Hermosillo, tuvo lugar una de las noches más auténticas y llenas de sabor mexicano del año este 23 de septiembre. La segunda edición del…