10° Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense

El 10° Foro Regional de Agave y Mezcal Mexiquense se llevará a cabo el 28 de febrero en el Jardín Principal de Sultepec, destacando la importancia del cooperativismo y el desarrollo sostenible en la producción de mezcal en el Estado de México. Este evento reunirá a productores, académicos y autoridades locales para abordar los desafíos que enfrenta la industria, especialmente tras la ampliación de la denominación de origen en 2018.

A pesar de los avances, los productores mexiquenses aún luchan por acceder a los beneficios de esta certificación debido a impugnaciones de otros estados, como Oaxaca.

El foro tiene como objetivo promover estrategias innovadoras que equilibren el crecimiento económico con la preservación del patrimonio cultural. La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) jugará un papel clave, reflejando el compromiso académico con el desarrollo regional. Este espacio será fundamental para el intercambio de ideas y propuestas que fortalezcan la calidad y autenticidad del mezcal. La participación activa de la comunidad y las instituciones es vital para optimizar recursos y empoderar a los productores. Se espera que este evento impulse el futuro prometedor del mezcal mexiquense, consolidando su lugar en el panorama nacional. ¡Únete a nosotros para contribuir al desarrollo de esta tradición ancestral!