El mundo del mezcal está en constante evolución, y un nuevo documental titulado “45 grados, la Industrialización del mezcal artesanal” arroja luz sobre los retos que enfrenta esta emblemática bebida mexicana. Producido por jóvenes zapotecas de la Red de Intérpretes y Promotores Interculturales de Oaxaca, este proyecto busca visibilizar los impactos socioambientales de la creciente … Sigue leyendo La Industrialización del Mezcal: Un Documental Revela los Desafíos de la Producción Masiva