Descripción del Producto
La Raicilla Gallo Negro es un destilado artesanal premium originario de Jalisco, México, que encarna la esencia de la tradición y el sabor auténtico. Elaborada en la renombrada destilería Gallo Negro, esta bebida se distingue por su uso del agave maximiliana, cultivado en la Sierra Occidental y Costa Norte de Jalisco, regiones conocidas por sus condiciones ideales para el crecimiento de este noble agave. El proceso de producción de la Raicilla Gallo Negro es un testimonio de la artesanía mexicana. Comienza con la cocción de los corazones de agave en hornos de piedra tradicionales, seguida de una molienda en molinillo de piedra o tahona. La fermentación se realiza en tinas de madera utilizando levaduras naturales, y la destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre, preservando así los sabores y aromas característicos del agave. Con un contenido alcohólico entre 40% y 50% ABV, la Raicilla Gallo Negro ofrece una experiencia sensorial única. Sus aromas combinan notas herbales, florales y un toque ahumado, mientras que en boca se aprecian sabores complejos que van desde el caramelo hasta las frutas tropicales, con un final suave y persistente. Más que una simple bebida, la Raicilla Gallo Negro es una expresión cultural que refleja el rico patrimonio de Jalisco. Ya sea disfrutada pura o como base para cócteles sofisticados, esta raicilla promete una experiencia auténtica y memorable para los amantes de los destilados artesanales de calidad.
Detalles
- Tipo de Agave Maximiliana
- Tipo de Cocción Autoclaves
- ABV 40%, 50%
- Número de Destilaciones Doble Destilación
- Fuente de Agua Agua de Manantial
- Método de Destilación Alambique de Cobre
- Metodo de Extracción Tahona