Tipo de Destilado
Expresión
Descripción del Producto
¿Buscas incorporar un destilado diferenciado con identidad mexicana auténtica a tu bar o portafolio? El Sotol The Botica Citrus emerge como una propuesta innovadora que está captando la atención de sommeliers, mixólogos y conocedores que desean expandir sus horizontes más allá del mezcal tradicional.
¿Qué hace único a este destilado del norte mexicano?
A diferencia de otros destilados mexicanos que dominan el mercado internacional, Sotol The Botica Citrus representa la esencia del desierto norteño con un perfil organoléptico que combina magistralmente notas cítricas con la rusticidad característica del Dasylirion. Esta dualidad lo posiciona como un ingrediente versátil tanto para coctelería de autor como para degustación pura.
El producto, elaborado exclusivamente a partir de Dasylirion cedrosanum y Dasylirion durangense, ofrece una complejidad excepcional que atrae a paladares exigentes y profesionales en búsqueda de propuestas disruptivas para el mercado premium de destilados.
Perfil técnico y de elaboración que garantiza autenticidad
Los profesionales valorarán especialmente los siguientes aspectos técnicos de este sotol:
- Denominación de origen auténtica: Producido en Coahuila, dentro del territorio protegido por la denominación de origen del sotol.
- Proceso artesanal completo: Desde la recolección silvestre del Dasylirion hasta la doble destilación en alambique, mantiene las técnicas tradicionales que preservan el carácter único del terroir norteño.
- Graduación alcohólica equilibrada: Con aproximadamente 45% Alc. Vol., ofrece estructura sin sacrificar sutileza en el perfil aromático.
- Sostenibilidad como filosofía: El aprovechamiento responsable del Dasylirion silvestre contribuye a la protección del ecosistema desértico y las tradiciones locales.
Notas de cata: Un viaje sensorial al desierto mexicano
Para sommeliers y entusiastas que buscan expandir su repertorio de destilados mexicanos, The Botica Citrus ofrece:
En nariz: Perfil fresco y cítrico con presencia herbal bien definida y delicadas notas dulces, complementadas por matices vegetales y un característico fondo terroso propio del Dasylirion.
En boca: Entrada suave que evoluciona hacia un carácter distintivo donde la combinación cítrica y herbal se entrelaza con notas minerales y vegetales típicas del sotol norteño. Su perfil seco presenta toques dulces sutiles que equilibran la experiencia.
Final: Persistente con un ligero toque especiado que deja una sensación refrescante y limpia. El retrogusto destaca por sus notas verdes y toques dulces, características que lo hacen ideal para tragos largos y coctelería sofisticada.
Aplicaciones prácticas: De la barra a la mesa
Los profesionales de la hospitalidad encontrarán en Sotol The Botica Citrus un aliado versátil:
- Para mixología creativa: Su perfil cítrico-herbal lo convierte en base ideal para cócteles innovadores, especialmente en combinación con tónica, jugos cítricos o infusiones herbales que potencian sus cualidades.
- En maridaje gastronómico: Complementa perfectamente platillos ligeros, ceviches, cocina norteña mexicana y opciones vegetarianas, abriendo nuevas posibilidades para menús degustación.
- Como expresión del terroir: Para entusiastas que buscan explorar destilados con identidad territorial definida, ofrece una experiencia auténtica del desierto mexicano con un toque contemporáneo.
Una apuesta diferenciada para conocedores
Sotol The Botica Citrus representa una oportunidad para distribuidores, restauranteros y entusiastas que buscan diferenciarse con propuestas que combinan tradición e innovación. Su elaboración artesanal, sustentabilidad y perfil organoléptico único lo posicionan como un destilado que merece atención en el competitivo mercado de destilados mexicanos.
