Capaz Añejo
Capaz Añejo es un tequila añejo de la Ciénega, Jalisco, con cocción por hidrólisis ácido-térmica y extracción por difusor. 40% ABV, notas a madera y vainilla..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Tequila · Región: Jalisco · Maguey: Agave Tequilana Weber
El tequila Capaz Añejo es una expresión añeja de la marca Capaz, elaborada con agave Tequilana Weber en la región de Jalisco (Ciénega). Este destilado cuenta con un 40% de alcohol por volumen (80-proof) y se produce bajo el NOM 1534.
Su proceso de cocción emplea hidrólisis ácido-térmica, un método que combina calor y ácido para extraer los azúcares del agave, seguido de una extracción por difusor. Esta técnica puede influir en el perfil de sabor, resultando en un tequila más suave y menos terroso en comparación con métodos tradicionales.
En nariz, se perciben notas a madera y vainilla, propias del añejamiento en barrica. En boca, es sedoso con sabores a caramelo y roble, y un final largo y especiado. Ideal para disfrutarse solo o en cócteles de alta gama.
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