Diaz Brothers Dark Matter Coffee Pechuga
Diaz Brothers Dark Matter Coffee Pechuga es un mezcal pechuga de Oaxaca, elaborado con agave Espadín y destilado en cobre por el maestro mezcalero Carlos Mendez Blas. Con 46% ABV, ofrece notas de café tostado y chocolate oscuro..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Mezcal · Región: Oaxaca · Maguey: Agave Espadín
Diaz Brothers Agave presenta Dark Matter Coffee Pechuga, un mezcal pechuga artesanal originario de Santiago Matatlán, Oaxaca. Elaborado con agave Espadín (Agave angustifolia) y destilado en alambique de cobre, este destilado alcanza un 46% de alcohol por volumen. El maestro mezcalero Carlos Mendez Blas es el responsable de esta expresión única.
Como pechuga, el mezcal se somete a una segunda destilación con ingredientes adicionales que le aportan complejidad. En esta edición, la colaboración con Dark Matter Coffee introduce notas tostadas y achocolatadas que se integran con los ahumados característicos del mezcal.
Notas de cata:
- Aroma: Ahumado suave, café recién molido, chocolate oscuro y un fondo herbal del agave espadín.
- Sabor: Entrada dulce y terrosa, seguida de un amargor equilibrado a café tostado, con matices de madera y especias.
- Final: Largo y persistente, con un retrogusto a café espresso y un toque ahumado que invita a otro sorbo.
Este mezcal pechuga es ideal para quienes buscan explorar perfiles innovadores dentro de la tradición mezcalera. Se recomienda disfrutarse solo, a temperatura ambiente, para apreciar toda su complejidad.
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