Fidencio Pechuga
Fidencio Pechuga es un mezcal artesanal de Oaxaca, elaborado con agave Espadín por el maestro Enrique Jiménez. Destilado en cobre, ofrece un perfil ahumado y equilibrado con notas herbáceas y cítricas..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Mezcal · Región: Oaxaca · Maguey: Agave Espadín
Fidencio Pechuga es un mezcal tradicional de Oaxaca, elaborado en Santiago Matatlán por el maestro mezcalero Enrique Jiménez. Este destilado utiliza agave Espadín (Agave Angustifolia) y se destila en alambiques de cobre, alcanzando un 45% de alcohol por volumen. Su nombre ‘Pechuga’ hace referencia al método de destilación que incorpora pechugas de ave, aportando complejidad aromática.
Notas de Cata
Aroma
En nariz, Fidencio Pechuga ofrece notas herbáceas y cítricas, con un sutil toque ahumado característico del mezcal. Se perciben matices de frutas tropicales y un fondo floral.
Sabor
En boca es suave y equilibrado, con sabores a agave cocido, especias y un ligero dulzor. La influencia de la pechuga aporta una textura sedosa y un perfil ligeramente salino.
Final
El final es largo y persistente, con un retrogusto ahumado y mineral que invita a otro sorbo.
Detalles del Producto
- Marca: Fidencio Mezcal
- Producto: Fidencio Pechuga
- NOM: NOM-O15X
- Tipo: Mezcal
- Expresión: Pechuga
- Maguey: Espadín
- Región de Origen: Oaxaca (Santiago Matatlán)
- Pueblo de Origen: Santiago Matatlán
- Alcohol por Volumen (ABV): 45%
- Método de Destilación: Cobre
- Maestro Mezcalero: Enrique Jiménez
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