Los Javis Tepeztate
Los Javis Tepeztate es un mezcal joven de Oaxaca, elaborado con agave Tepeztate silvestre por el maestro Javier Mateo. Destilado en cobre, ofrece notas herbáceas, minerales y un final persistente..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Mezcal · Región: Oaxaca · Maguey: Agave Tepeztate
Los Javis Tepeztate es un mezcal joven elaborado en Santiago Matatlán, Oaxaca, por el maestro mezcalero Javier Mateo. Destilado en alambique de cobre, este destilado proviene del agave Tepeztate (Agave marmorata), una variedad silvestre que crece en laderas rocosas y requiere de 12 a 15 años para madurar.
Notas de Cata
Aroma
En nariz se perciben notas herbáceas y minerales, con toques cítricos y un fondo ahumado sutil, característico del Tepeztate.
Sabor
En boca es complejo y equilibrado: resaltan sabores a tierra mojada, hierbas frescas, un toque de fruta tropical y un ligero picor herbal. La textura es sedosa y el alcohol (47% ABV) se integra bien.
Final
El final es largo y persistente, con un retrogusto a minerales, hierbas secas y un leve ahumado que invita a otro sorbo.
Detalles del Producto
- Marca: Los Javis Mezcal
- Producto: Los Javis Tepeztate
- NOM: NOM-O134X
- Tipo: Mezcal
- Expresión: Joven
- Maguey: Tepeztate (Agave marmorata)
- Región de Origen: Oaxaca (Santiago Matatlán)
- ABV: 47%
- Método de Destilación: Cobre
- Maestro Mezcalero: Javier Mateo
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