Sauza Gold
Sauza Gold es un tequila de Jalisco con un perfil sensorial dominado por notas químicas y medicinales, resultado de procesos de cocción en autoclave y extracción por difusor..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Tequila · Región: Jalisco · Maguey: Agave Tequilana Weber
Sauza Gold es un tequila producido en la región de Los Valles, Jalisco, bajo el NOM 1102. Elaborado con agave Tequilana Weber, este destilado presenta un perfil sensorial inusual que ha generado opiniones divididas entre los conocedores.
Proceso de Producción
La cocción se realiza en autoclave (post-difusor) y la extracción mediante difusor, métodos que priorizan la eficiencia sobre la tradición. El resultado es un tequila con 40% ABV (80-proof).
Notas de Cata
Aroma: Predominan notas químicas como alcohol, cloro y bicarbonato de sodio, acompañadas de algas secas, amoníaco suave, caucho, aguas residuales, barniz y vinagre.
Sabor: En boca se perciben alcohol, cloro, vegetal, medicinal, pimienta negra, bicarbonato, algas secas, amoníaco suave, caucho y aguas residuales.
Final: Persisten las notas químicas y medicinales, con un retrogusto que evoca a caucho y.
Perfil General
Sauza Gold es un tequila de perfil polarizante, con una fuerte presencia de compuestos volátiles que recuerdan a productos de limpieza y químicos industriales. No es recomendado para quienes buscan un tequila tradicional suave, pero puede interesar a catadores que exploran perfiles extremos.
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