Tequila Xoloitzcuintle Joven
Descubre el Tequila Xoloitzcuintle Joven, un tequila de 48% ABV con notas de agave cocido, jalapeño, cítricos y especias. Producido en Los Altos de Jalisco, este joven tequila ofrece una experiencia intensa y equilibrada..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Tequila · Región: Jalisco · Maguey: Agave Tequilana Weber
El Tequila Xoloitzcuintle Joven es una expresión vibrante y compleja que rinde homenaje a la tradición tequilera de Los Altos de Jalisco. Producido bajo el NOM 1545, este tequila 100% de agave Tequilana Weber se destaca por su elevado contenido alcohólico de 48% ABV (96 proof), que intensifica sus aromas y sabores sin perder el equilibrio.
Notas de Cata
Aroma
En nariz, el Tequila Xoloitzcuintle Joven despliega un perfil aromático profundo y herbal. Destacan notas de agave cocido, vegetal fresco, hierbas, minerales, jalapeño, cítricos, pimiento morrón, canela, lima, roble, pimienta negra y caramelo. La combinación de elementos picantes y dulces crea una experiencia olfativa cautivadora.
Sabor
En boca, este tequila joven es igualmente complejo. Se perciben sabores de agave cocido, vegetal, pimienta negra, roble, minerales, herbal, jalapeño, canela, pimiento morrón, cítricos, anís y pimienta blanca. La textura es suave pero con un toque picante que recuerda a los chiles frescos, mientras que el roble aporta una ligera vainilla y especias.
Final
El final es largo y cálido, con notas persistentes de agave, pimienta y un toque mineral que invita a otro sorbo.
Proceso de Elaboración
El Tequila Xoloitzcuintle Joven se cocina en autoclave a baja presión, lo que preserva los sabores frescos del agave. La extracción se realiza mediante molino de rodillos, y el tequila reposa en barricas de roble blanco americano, lo que le otorga sutiles notas de madera y especias sin dominar el perfil del agave.
Región de Origen
Proveniente de Los Altos Sur de Jalisco, esta región es conocida por sus suelos volcánicos y clima que producen agaves con alto contenido de azúcar, resultando en tequilas con carácter y cuerpo.
Para más información, visita la ficha oficial en Agave Matchmaker.
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