Ánimas Espadin y Papalometl
Ánimas Espadín y Papalometl es un mezcal joven de Oaxaca, destilado en cobre con agave espadín. Notas herbáceas, cítricas y ahumadas, con un final especiado. 48% ABV..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Mezcal · Región: Oaxaca · Maguey: Agave Espadín
Ánimas Espadín y Papalometl es un mezcal joven originario de Santiago Matatlán y Silacayoapam, Oaxaca, elaborado con agave Espadín (Agave angustifolia y Cupreata). Destilado en alambique de cobre, este destilado alcanza un 48% de alcohol por volumen. Los maestros mezcaleros Germán González y Luis Ángeles Reyes son los responsables de su producción bajo la NOM-O513X.
Notas de Cata
Aroma
En nariz se perciben notas herbáceas y cítricas, con un fondo ahumado característico del agave espadín cocido en horno de pozo.
Sabor
En boca es equilibrado, con sabores a agave cocido, toques minerales y un ligero dulzor natural. La textura es sedosa y el paso es suave.
Final
El final es medio-largo, con un retrogusto ahumado y especiado que invita a otro sorbo.
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