Tipo de Destilado
Expresión
Descripción del Producto
La Raicilla Artesanal Tesoro del Oeste Cielo Azul es una bebida destilada que captura la esencia de la Sierra de Jalisco, utilizando 100% agave angustifolia silvestre. Con un contenido de alcohol del 42%, se elabora mediante un proceso de doble destilación, primero en un alambique de acero inoxidable y luego en cobre, lo que realza su perfil de sabor. La fermentación se realiza de manera natural en tinas de madera, utilizando microorganismos nativos, y se cocina en un horno de mampostería.
El resultado es una raicilla con un aroma cautivador que combina notas herbales intensas, un ligero toque de humo y un fondo cítrico. Su sabor es complejo y robusto, con matices terrosos y una mineralidad característica del suelo de Jalisco, equilibrado por un dulzor sutil del agave maduro. El acabado es prolongado y suave, dejando un eco de especias y un ligero toque ahumado.
Para disfrutarla al máximo, se recomienda servir a temperatura ambiente en un vaso pequeño, acompañado de una rodaja de naranja con sal de gusano. La Raicilla Cielo Azul no solo es una bebida, sino una experiencia que invita a sumergirse en la rica tradición de la destilación mexicana.
