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El maguey espadín sigue siendo el rey del mezcal en México De acuerdo con datos recientes de COMERCAM (Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal), el maguey espadín (Agave angustifolia) representó el 82.25% de la producción total de mezcal en México durante el año 2024. Esta cifra, compartida a través de la cuenta de […]