Don Mateo Pechuga – Delia Vargas Vieyra
Don Mateo Pechuga – Delia Vargas Vieyra es un mezcal pechuga artesanal de Michoacán, elaborado con agave Cenizo y destilado en alambique filipino. Notas de cata: aroma herbáceo y ahumado, sabor complejo con frutas y especias, final largo y persistente..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Mezcal · Región: Michoacán · Maguey: Agave Cenizo
Don Mateo Pechuga – Delia Vargas Vieyra es un mezcal pechuga artesanal originario de San Miguel, Michoacán. Elaborado con agave Cenizo (Agave cupreata y Durangensis), este destilado se produce en alambique filipino bajo la maestría de Delia Vargas Vieyra y Emilio Vieyra. Con un 48% de alcohol por volumen, representa una expresión única de la tradición mezcalera michoacana.
Notas de Cata
Aroma: Notas herbáceas y ahumadas, con matices frutales y florales propios del agave Cenizo.
Sabor: Complejo y equilibrado, con sabores a frutas maduras, especias y un sutil toque de carne de ave, característico del proceso de pechuga.
Final: Largo y persistente, con un retrogusto ahumado y ligeramente dulce.
Detalles del Producto
- Marca: Don Mateo de la Sierra
- Producto: Don Mateo Pechuga – Delia Vargas Vieyra
- NOM: NOM-M218C
- Tipo: Mezcal
- Expresión: Pechuga
- Maguey: Cenizo
- Región de Origen: Michoacán (San Miguel)
- Pueblo de Origen: San Miguel
- ABV: 48%
- Método de Destilación: Alambique filipino
- Maestro Mezcalero: Delia Vargas Vieyra, Emilio Vieyra
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