Vago Pechuga – Tío Rey
Vago Pechuga – Tío Rey es un mezcal pechuga de Oaxaca (Sola de Vega), elaborado con agave Espadín por el maestro mezcalero Salomon ‘Tío Rey’ Rodríguez. Destilado en olla de barro, 49.8% ABV..single-product p.price,.single-product .summary .price,.single-product form.cart,.single-product .single_add_to_cart_button,.single-product .stock,.single-product .woocommerce-variation-add-to-cart{display:none !important}
Descripción
Tipo: Mezcal · Región: Oaxaca · Maguey: Agave Espadín
Vago Pechuga – Tío Rey es un mezcal pechuga de Oaxaca, originario de Sola de Vega, elaborado por el maestro mezcalero Salomon ‘Tío Rey’ Rodríguez. Este destilado se produce con agave Espadín (Agave angustifolia) y se destila en olla de barro, alcanzando un 49.8% de alcohol por volumen.
El proceso de pechuga implica una tercera destilación en la que se suspende una pechuga de ave (tradicionalmente pollo o pavo) dentro del alambique, junto con frutas, especias y hierbas, para infusionar el destilado con aromas y sabores complejos. En el caso de Tío Rey, esta técnica artesanal aporta notas sutiles y un perfil equilibrado.
Notas de Cata:
- Aroma: Notas herbáceas y florales, con un toque de frutas maduras y un sutil fondo ahumado.
- Sabor: Suave y complejo, con sabores a agave cocido, cítricos y un toque de especias dulces.
- Final: Largo y cálido, con un retrogusto ligeramente ahumado y un toque de mineralidad.
Este mezcal es ideal para disfrutarse solo, en copa de balón o en un carajillo de alta gama. Su perfil versátil lo hace perfecto tanto para conocedores como para quienes se inician en el mundo de los mezcales artesanales.
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