Real Minero, una tradición familiar en Oaxaca
Dirigido por Graciela Ángeles, Real Minero es un mezcal ancestral elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Con más de cuatro generaciones en la elaboración, utilizan métodos tradicionales como el horno cónico de piedra y la fermentación en tinas de encino. Destacan por su variedad de agaves silvestres y su destilación en olla de barro negro.
Pioneras en la inclusión femenina en el mezcal
Agavesos, el arte familiar del mezcal en Puebla
Edna Viveros es la mente maestra detrás de Agavesos, un proyecto familiar donde las mujeres llevan la batuta en la producción artesanal. Con premios en su haber, este mezcal destaca por su proceso tradicional de molino de tahona y fermentación en madera.
La fuerza de la asociación de mujeres del agave
La Nahuala, tradición guerrerense en cada gota
Marcela Figueroa es la encargada de mantener viva la tradición familiar de Casa Figueroa en Guerrero. Con una triple destilación en alambique de cobre, este mezcal destaca por su proceso artesanal y su añejamiento subterráneo en vidrio.
El legado de cinco generaciones en cada botella
Nanakutzi, el orgullo de Michoacán
Luz María Saavedra lidera Nanakutzi, un mezcal michoacano que sigue con orgullo las tradiciones de generación en generación. Con una certificación en la NOM, este mezcal destaca por su enfoque en las fases lunares en el proceso de producción.
La unión de la tradición y la innovación en un solo destilado
Caballo Viejo, la pasión de Zacatecas por el mezcal
Xochitl Reynoso es la mente creativa detrás de Caballo Viejo, un mezcal que combina agave azul tequilana-webber con espadín. Destacando por su proceso artesanal y su reposo en barricas de roble blanco, este mezcal ofrece una experiencia única en cada sorbo.
5 mezcales hechos por mujeres en 5 diferentes estados – Gourmet de México
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Denominación de Origen del Mezcal Mexiquense: Logro Histórico para 15 Municipios
El Estado de México ha obtenido la Denominación de Origen para 15 municipios, lo que protege más de 5,508 hectáreas de agave mezcalero y abre oportunidades comerciales. Este logro impulsa el crecimiento del sector agavero, con 926 hectáreas nuevas y una inversión de más de 5.6 millones de pesos. Además, contribuye a la restauración de suelos, generación de empleo y preservación de técnicas artesanales, reafirmando el compromiso con la sustentabilidad y el desarrollo económico regional.
Mezcal Benevá: Historia del Icónico Mezcal con Gusano de Maguey
Mezcal Benevá, un emblema de la cultura oaxaqueña, es conocido por su icónico gusano de maguey en la botella. Fundado por Pedro Mateo López, la marca combina tradición y modernidad en su producción. Tras la trágica muerte de López en 2011, su familia continuó el legado con resiliencia. Actualmente, Violeta Gracida Aquino lidera la empresa, manteniendo su compromiso con la calidad. Mezcal Benevá ofrece una variedad de productos, cada uno representando siglos de tradición zapoteca y el espíritu indomable de su herencia cultural.
¡Aguascalientes ya tiene su Consejo del Mezcal! Buscan fortalecer la producción, certificación y comercialización del sector agavero –
La creación del Consejo del Mezcal en Aguascalientes busca mejorar la producción, certificación y comercialización del mezcal, abordando desafíos como la sobreproducción y la competencia global. Se implementarán certificaciones, campañas de promoción y comercialización responsable para beneficiar a productores y comercializadores, alineándose con la creciente demanda de destilados premium. La colaboración y la innovación serán esenciales para fortalecer la posición del sector agavero en el mercado.
Asigna Gobierno de Oaxaca apoyos a productores de mezcal de San Juan Lajarcia – Revista Mujeres
El Gobernador Salomón Jara de Oaxaca anuncia apoyos a productores de mezcal en San Juan Lajarcia, incluyendo respaldo para certificaciones y adquisición del Sello Verde. Además, se entregan recursos tecnológicos a escuelas locales y apoyo a familias en pobreza extrema.
¡La Competencia Mundial Latin America World Spirits Competition 2026 está oficialmente abierta para inscripciones!
¡Atención productores y amantes de los destilados latinoamericanos! El Latin America World Spirits Competition (LAWSC) regresa en 2026 para celebrar lo mejor de la industria de los espirituosos en la región. El evento se realizará los días 25 y 26 de marzo en el recientemente inaugurado Tequila Lab, Zapopan, Jalisco, un recinto vanguardista enfocado en la innovación, la […]
Convocatoria: Pabellón de Mezcal en la Expo Promoción Económica Región Costa–Mar y Negocios 2025
Convocatoria para integrar el Pabellón de Mezcal en la Expo Promoción Económica Región Costa–Mar y Negocios 2025, del 14 al 16 de noviembre en Rinconada, San Pedro Mixtepec. Participación gratuita para productores y comercializadores de mezcal de Oaxaca. Registro del 28 al 31 de octubre. Documentación requerida y criterios de selección detallados.
