Explora la rica tradición del mezcal y las oportunidades de inversión en la industria del agave.
Actualización taxonómica del género Agave El Jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM (IB-UNAM) compartió en sus redes sociales los resultados de un
El mezcal mexicano y su identidad que trasciende fronteras La cuenta verificada de AgriculturaMex publicó en Facebook un mensaje que subraya la dimensión cultural y
El auge del mezcal y su costo ecológico La producción masiva de mezcal ha provocado un crecimiento acelerado del monocultivo y la clonación del agave,
Mundo Mezcal 2026: el agave se encuentra en la Ciudad de México La segunda edición de Mundo Mezcal 2026 abrió sus puertas en la Ciudad
Día Nacional del Mezcal: una fecha para mirar al territorio Cada 20 de octubre, México conmemora el Día Nacional del Mezcal. Más que una ocasión
El mezcal se abre paso en la coctelería clásica Cada 20 de octubre, el Día Nacional del Mezcal invita a reconocer una bebida que nació
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La Ruta del Mezcal: una vía clave para la producción agavera En el corazón de Morelos, la Ruta del Mezcal que conecta a Miacatlán con
licita apoyo mezcal Puebla producción sostenible agave apicultura inversión 160 millones
La reciente edición de la Feria del Mezcal en Oaxaca no solo ha batido récords de asistencia y ventas, sino que también ha demostrado el
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Puebla fortalece su posición en el mundo de los destilados de agave con el lanzamiento de una nueva ruta turística dedicada al mezcal. Esta iniciativa,
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El mezcal ante el reto de innovar: procesamiento, sustentabilidad y trazabilidad La producción de mezcal conecta distintas etapas, desde el cultivo y la maduración del
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Microencapsulación de vinazas de mezcal: una vía para reducir compuestos indeseables La producción de mezcal genera grandes volúmenes de vinazas, un subproducto líquido que puede
CIDAM: Certificación y servicios para productores de mezcal y destilados de agave El Organismo Certificador de Mezcal (CIDAM) ofrece servicios especializados para productores, envasadores y
Mundo Ejecutivo celebra el orgullo mezcalero en su edición de octubre La revista Mundo Ejecutivo Edomex dedicó su edición de octubre a las marcas de
Una nueva mirada a la NOM-070 y el futuro del mezcal La revisión de la NOM-070, la norma que regula la producción de bebidas alcohólicas
