Festival del Bacanora en Hermosillo busca récord de cócteles y modernizar la bebida de Sonora
El bacanora —destilado sonorense obtenido del agave Agave angustifolia con denominación de origen propia— dio un paso firme hacia su modernización con el Festival del Bacanora en el Expoforum Hermosillo, los días 13 y 14 de febrero de 2026.
El hombre detrás del festival
Jesús Benjamín Soto Beltrán, presidente del comité organizador y productor del bacanora B8 El General, es el motor de esta iniciativa. Su meta: cambiar la percepción del bacanora como una bebida “excesivamente fuerte” y demostrar su versatilidad a través de la mixología.
“El objetivo a mediano plazo es convertir a Hermosillo en sede permanente del festival, incorporando cada año nuevos retos creativos para bartenders”, declaró.
Un récord como declaración de intenciones
El festival planteó la meta de servir hasta 10,000 cócteles en una sola noche, demostrando que el bacanora tiene la versatilidad suficiente para ser base de creaciones cocteleras internacionales. Los mixológos incorporaron sabores regionales de Sonora: chiletepín, cítricos y café.
El ecosistema del festival
El evento contó con más de 40 marcas de bacanora, el respaldo del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora y un programa con actividades gastronómicas, concursos y música en vivo con Tropicalismó Apache, Hermanos Vega y Los Rancheritos del Pueblo. Acceso general: 150 pesos.
Fuente: Expreso Sonora vía Google News.
