La siembra de maguey bacanora bajo riego; INIFAP
El maguey bacanora (Agave angustifolia Haw.) es la base para producir el Bacanora, una bebida espirituosa emblemática de Sonora. Las poblaciones silvestres de maguey bacanora han sido severamente afectadas por el uso irracional de los jimadores y los eventos climáticos extremos, resultando en una escasez significativa. Para enfrentar este desafío, el establecimiento de plantaciones comerciales de maguey bacanora bajo riego se presenta como una solución prometedora.
La siembra de maguey bacanora bajo riego permite una alta tasa de sobrevivencia de hasta un 97% de las plantas y cosechas más tempranas y abundantes, con piñas que alcanzan un peso promedio de 25 kg en un lapso de 5 años. En comparación, las plantaciones de temporal tienen una tasa de sobrevivencia del 65%, con cosechas que inician hasta el séptimo año y piñas de 9 kg en promedio.
Estos resultados se han obtenido gracias a la tecnología desarrollada por el INIFAP y el respaldo económico de la Fundación Produce Sonora A.C. La transferencia de esta tecnología a técnicos y productores se ha llevado a cabo mediante recorridos coordinados con técnicos de SAGARHPA estatal por varios municipios de la región.
Para conocer más detalles sobre esta innovadora técnica y sus beneficios, te invitamos a leer el artículo completo en el medio oficial: Gobierno de México – INIFAP.
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