La siembra de maguey bacanora bajo riego; INIFAP
El maguey bacanora (Agave angustifolia Haw.) es la base para producir el Bacanora, una bebida espirituosa emblemática de Sonora. Las poblaciones silvestres de maguey bacanora han sido severamente afectadas por el uso irracional de los jimadores y los eventos climáticos extremos, resultando en una escasez significativa. Para enfrentar este desafío, el establecimiento de plantaciones comerciales de maguey bacanora bajo riego se presenta como una solución prometedora.
La siembra de maguey bacanora bajo riego permite una alta tasa de sobrevivencia de hasta un 97% de las plantas y cosechas más tempranas y abundantes, con piñas que alcanzan un peso promedio de 25 kg en un lapso de 5 años. En comparación, las plantaciones de temporal tienen una tasa de sobrevivencia del 65%, con cosechas que inician hasta el séptimo año y piñas de 9 kg en promedio.
Estos resultados se han obtenido gracias a la tecnología desarrollada por el INIFAP y el respaldo económico de la Fundación Produce Sonora A.C. La transferencia de esta tecnología a técnicos y productores se ha llevado a cabo mediante recorridos coordinados con técnicos de SAGARHPA estatal por varios municipios de la región.
Para conocer más detalles sobre esta innovadora técnica y sus beneficios, te invitamos a leer el artículo completo en el medio oficial: Gobierno de México – INIFAP.
Nueva Especialidad en Cecyte Sonora: Producción e Industrialización del Agave
El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Sonora (Cecyte) ha dado un paso innovador al introducir una nueva especialidad enfocada en la “Producción e industrialización del agave” en su plantel de Banámichi. Esta iniciativa representa un hito importante para la industria del Bacanora y el desarrollo económico de la región.Aspectos destacados de […]
Expo Bacanora 2024: Una Celebración de Tradición y Sabor en Nogales, Sonora
Estimados entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves, nos complace anunciar un evento que sin duda marcará el calendario de este año: la Expo Bacanora 2024, que se llevará a cabo en Nogales, Sonora, los días 30 y 31 de agosto. Esta tercera edición de la Expo Bacanora promete ser un escaparate […]
AgaveFest 2024: Celebrando la Diversidad del Agave en CDMX
Del 5 al 7 de septiembre de 2024, el World Trade Center de la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la cultura del agave con AgaveFest 2024. Este evento anual es una cita imperdible para los amantes de los destilados mexicanos y los productos derivados del agave, como el tequila, mezcal, sotol, […]
Invitan a Expo Bacanora 2024 en Nogales
La Expo Bacanora 2024 se llevará a cabo en Nogales los días 30 y 31 de agosto, con el apoyo del Gobierno local y la participación de productores sonorenses. El evento incluirá espectáculos de grupos como Nunca Jamás y El Gran Silencio, y busca impactar positivamente la economía y cultura de la región, en línea […]
En noviembre, Guadalajara será sede de competencia Latin American World Spirits Competition
La realización de la Latin American World Spirits Competition en Guadalajara no es una casualidad. Jalisco es la principal región productora de tequila, lo que lo convierte en la sede ideal para este evento de gran envergadura. Amanda Blue Petersen, presidenta de The Tasting Alliance, resalta que el crecimiento exponencial de los destilados en Estados […]
Tecnologías del INIFAP para la Supervivencia del Maguey Bacanora
Plantaciones Comerciales Bajo Riego El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha desarrollado tecnologías específicas para el cultivo del maguey bacanora bajo riego. Estas innovaciones permiten alcanzar hasta un 97% de supervivencia de las plantas. Este método facilita también el inicio de la cosecha de piñas en solo 5 años, logrando un […]
La siembra de maguey bacanora bajo riego; INIFAP
El maguey bacanora (Agave angustifolia Haw.) es la base para producir el Bacanora, una bebida espirituosa emblemática de Sonora. Las poblaciones silvestres de maguey bacanora han sido severamente afectadas por el uso irracional de los jimadores y los eventos climáticos extremos, resultando en una escasez significativa. Para enfrentar este desafío, el establecimiento de plantaciones comerciales […]
Convenio para agilizar apoyos a productores de Bacanora en Sonora
En un esfuerzo por facilitar la entrega eficiente de recursos a los productores de bacanora en Sonora, el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB) y la Financiera para el Bienestar han firmado un convenio de colaboración. Margarita Vélez de la Rocha, secretaria de Economía, destacó que este plan piloto beneficiará especialmente a aquellos productores que […]
Convenio entre el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora y el IPN para Garantizar la Autenticidad del Bacanora
En un esfuerzo por preservar la autenticidad y la calidad del bacanora, el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora y el Instituto Politécnico Nacional (IPN) han unido fuerzas mediante un convenio histórico. Este acuerdo tiene como objetivo establecer un sistema de trazabilidad e inventario que garantice la procedencia y la denominación de origen de esta emblemática bebida sonorense. El Bacanora: Tesoro […]
Avanza la certificación del bacanora
Con el propósito de revisar los avances que presenta el proceso de certificación del Bacanora, el gobernador Alfonso Durazo Montaño sostuvo una reunión de trabajo con la directora general del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, Vianey del Río Guerra. En dicha reunión se anunció que a partir de los meses de junio – julio quedarán […]