La sobreproducción de agave desencadena una crisis en el campo tequilero
El desplome de los precios del agave, provocado por una sobreproducción acumulada en los últimos cinco años, ha llevado al abandono de sembradíos y a la propagación de plagas en los cinco estados que integran la zona de denominación de origen (DO) del tequila. Así lo advirtió Aurelio Rocha, presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT), durante la conmemoración del Día Nacional e Internacional del Tequila.
“Hay campos de agave que se abandonan porque el precio no cree que es el conveniente, se deja que se emplaguen y las plagas no reconocen frontera, pueden migrar de un terreno o de un productor de agave a otro”, explicó Rocha en declaraciones retomadas por la agencia EFE.
Sin censo de superficie abandonada
El presidente del CRT reconoció que hasta ahora no existe un censo que precise cuántas hectáreas de agave tipo tequila weber están en abandono. “Estamos en eso. El Consejo estará aplicando un recurso para fortalecer la vigilancia, la inspección y la contención del problema. No es fácil, es mucho territorio y hay agave que ahí se sembró y ya lo abandonaron”, adelantó.
De acuerdo con datos del CRT, en los 181 municipios que conforman la DO del tequila hay 511,492 hectáreas con poco más de 1,704 millones de plantas de agave, materia prima esencial para la elaboración de la bebida.
Caída del 92% en el precio del kilo
La sobreproducción de agave, que se ha intensificado desde 2024, provocó una caída del 92% en el precio por kilo. Para marzo de este año, el kilo de agave se cotizaba entre 0.80 y ocho pesos (0.046 y 0.46 dólares) para los productores registrados en el programa Agave Responsable Social (ARS) del CRT.
Esta situación, aunque no ha afectado la producción de tequila, sí ha golpeado a buena parte de los cerca de 5,900 agricultores que dependen de este cultivo. El desequilibrio entre la necesidad y la producción de agave es de al menos 3.5 a 1, una cifra que Rocha calificó como “muy alta”.
Oferta y demanda: el reto estructural
“¿Qué quiere decir? Pues que el agave sufre como cualquier producto las diferencias de la oferta y la demanda. Lo que hay que hacer es aumentar la demanda con mayor venta de tequila y que la oferta de agave se pueda controlar mejor. No de inmediato, pero a mediano y largo plazo”, enfatizó el presidente del CRT.
Rocha también señaló que el registro de productores en la plataforma ARS, que avala buenas prácticas y trazabilidad en la siembra y cosecha, ha contenido “un poco” la sobreproducción, pero reconoció que es un problema difícil de controlar debido a la promesa de buenas ganancias. “Específicamente y de manera clara, no se puede controlar porque cualquiera puede hoy o mañana sembrar agave”, declaró.
Indicadores del primer semestre de 2026
Al primer semestre de 2026, el consumo de agave creció 3%, la producción de tequila disminuyó 1.7% y las exportaciones incrementaron 3%, principalmente hacia Estados Unidos.
La crisis actual subraya la urgencia de implementar estrategias de mediano y largo plazo que equilibren la oferta y la demanda, protejan a los productores y preserven la sanidad de los campos de agave, un patrimonio vital para la industria tequilera y para la cultura mexicana.
Fuente: Diario El Independiente
