La gastronomía de la región de Tequila continúa evolucionando más allá de su emblemática bebida. Este sábado, la Ruta del Chiquihuitillo presenta una experiencia culinaria única que combina la riqueza botánica local con la tradición gastronómica.
Bajo la dirección de la cocinera Evalia Rivera, este brunch natural promete ser una inmersión profunda en los sabores autóctonos de la región. Rivera, reconocida por su trabajo de rescate de ingredientes silvestres y cultivos ancestrales, guiará a los asistentes a través de un viaje gastronómico que celebra la biodiversidad local.
Para los profesionales y entusiastas de la industria de destilados, este evento representa una oportunidad única para explorar la conexión entre la tierra que da vida al agave y la rica tradición culinaria de la región. Los participantes podrán:
- Descubrir la diversidad botánica de la Ruta del Chiquihuitillo y su importancia en la gastronomía local
- Experimentar platillos elaborados con ingredientes silvestres y cultivos ancestrales
- Profundizar en la relación entre sostenibilidad y tradición gastronómica
Fuente: MURAL
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