El Instituto Politécnico Nacional (IPN), a través del Centro de Vinculación y Desarrollo Regional (CVDR) Oaxaca del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca, en colaboración con la Academia Sensorial del Agave A.C., te invita a participar en la conferencia virtual titulada:
“Las Bebidas Espirituosas y su Patrimonio Sensorial”
Detalles de la Conferencia:
- Fecha: Miércoles 08 de mayo
- Hora: 13:00 horas
- Constancia de Participación: Se otorgará una constancia de participación a los asistentes.
- Enlace de la Videollamada: meet.google.com/ren-ohwy-vis
- Transmisión en Vivo en YouTube: Canal IPN CVDR Oaxaca
Sobre la Temática:
En esta conferencia, exploraremos el fascinante mundo de las bebidas espirituosas desde una perspectiva sensorial. Analizaremos cómo los sentidos influyen en la apreciación y el patrimonio de estas bebidas, desde el mezcal hasta otros licores tradicionales. Además, se abordarán aspectos históricos, culturales y científicos relacionados con estas bebidas.
Participantes:
La conferencia contará con la participación de expertos en el campo de las bebidas espirituosas, académicos, investigadores y amantes del mezcal. ¡No te lo pierdas!
Industria del Mezcal:
La colaboración entre la academia y la iniciativa privada es fundamental para el desarrollo y promoción de la industria del mezcal. Juntos, podemos preservar su tradición, sabor y riqueza sensorial.
¡Esperamos verte en la conferencia virtual y compartir conocimientos sobre este apasionante tema! 🥃🌿🔥
Síguenos en las Redes Sociales
Seminario Técnico y de Sustentabilidad en la Cadena Productiva Agave-Tequila
El Consejo Regulador del Tequila A.C. organiza un seminario sobre sostenibilidad en la cadena productiva del agave-tequila, dirigido a productores, profesionales y especialistas en sustentabilidad. Se abordarán temas como la gestión de residuos líquidos, innovación técnica y cumplimiento normativo. Un panel se enfocará en el tratamiento de residuos líquidos, destacando su importancia para minimizar el impacto ambiental y optimizar recursos. La participación en el seminario es clave para mantener a la industria actualizada en prácticas responsables y sostenibles.
Conferencia Innovación y Sostenibilidad en los Agronegocios hacia el 2050
El evento del 3 de diciembre de 2024 en Oaxaca, organizado por FIRA, abordará las perspectivas de los agronegocios hacia 2050, enfocándose en innovación tecnológica, sostenibilidad, mercados globales y adaptación al cambio climático. La conferencia magistral será impartida por el Dr. Manrubio Muñoz Rodríguez, experto en ciencias agroindustriales. Se invita a agricultores, empresarios e investigadores a participar y contribuir al futuro del sector agrícola.
Festival Raicilla Mascota 2025
El Festival Internacional de la Raicilla 2025 se celebrará en Mascota, Jalisco, el 28 y 29 de noviembre, con más de 50 productores, música en vivo, gastronomía local y actividades culturales. El acceso al CMPR cuesta 200 MXN, incluyendo stands de cata y concursos, mientras que las actividades en la plaza principal son gratuitas. Se esperan 5,000 visitantes para disfrutar de un ambiente familiar y celebrar la tradición del destilado de raicilla.
Festival Akamba 2026: El Regreso de la Música Electrónica a los Campos de Agave de Tequila
El Festival Akamba regresará el 25 de abril de 2026 a los campos de agave de Tequila, Jalisco, con el primer acto confirmado: Adam Ten B2B Mita Gami. Este festival, reconocido por su fusión de música electrónica y el entorno cultural del tequila, ofrecerá experiencias únicas como el Akamba Express y zonas VIP. Se espera que se anuncien más artistas en las próximas semanas, manteniendo su tradición de sorprender al público con una mezcla de talento internacional y local.
Tequila se Viste de Gala: Hacienda El Centenario Recibe a los 50 Líderes de México
La Hacienda El Centenario fue el escenario de una gala que reconoció a 50 líderes de México en diversas áreas como el deporte, la música y el arte. Jesús Arreola Muñiz, fundador del evento, destacó su propósito de fomentar el diálogo y la inspiración entre los líderes. Gabriel Ramírez subrayó la importancia del evento para promover el turismo y el talento en Tequila, Jalisco. La noche culminó con un espectáculo del Circo Dragón, reforzando la conexión entre la tradición tequilera y la innovación cultural del país.
Mundo Mezcal celebra su primera edición con un Récord Guinness y una derrama económica de cerca de 50 millones de pesos – El Financiero
Mundo Mezcal celebra su primera edición con un Récord Guinness al reunir 457 botellas diferentes de mezcal y una derrama económica de cerca de 50 millones de pesos. El festival, enfocado en la sostenibilidad y la profesionalización del sector, reunió a más de 8,000 asistentes y cerca de 400 expositores, destacando la cultura del mezcal en México.
