El Instituto Politécnico Nacional (IPN), a través del Centro de Vinculación y Desarrollo Regional (CVDR) Oaxaca del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca, en colaboración con la Academia Sensorial del Agave A.C., te invita a participar en la conferencia virtual titulada:
“Las Bebidas Espirituosas y su Patrimonio Sensorial”
Detalles de la Conferencia:
- Fecha: Miércoles 08 de mayo
- Hora: 13:00 horas
- Constancia de Participación: Se otorgará una constancia de participación a los asistentes.
- Enlace de la Videollamada: meet.google.com/ren-ohwy-vis
- Transmisión en Vivo en YouTube: Canal IPN CVDR Oaxaca
Sobre la Temática:
En esta conferencia, exploraremos el fascinante mundo de las bebidas espirituosas desde una perspectiva sensorial. Analizaremos cómo los sentidos influyen en la apreciación y el patrimonio de estas bebidas, desde el mezcal hasta otros licores tradicionales. Además, se abordarán aspectos históricos, culturales y científicos relacionados con estas bebidas.
Participantes:
La conferencia contará con la participación de expertos en el campo de las bebidas espirituosas, académicos, investigadores y amantes del mezcal. ¡No te lo pierdas!
Industria del Mezcal:
La colaboración entre la academia y la iniciativa privada es fundamental para el desarrollo y promoción de la industria del mezcal. Juntos, podemos preservar su tradición, sabor y riqueza sensorial.
¡Esperamos verte en la conferencia virtual y compartir conocimientos sobre este apasionante tema! 🥃🌿🔥
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