El mezcal es una de las bebidas más representativas de Oaxaca, y su demanda ha crecido exponencialmente en los últimos años. Sin embargo, esta popularidad también ha traído consigo la sobreexplotación de las diversas especies de agaves, afectando el equilibrio ambiental. La Convención Agave Mezcal 2024 busca abordar este desafío promoviendo el desarrollo sustentable y sostenible de la industria mezcalera.
La convención convoca a maestras y maestros mezcaleros, viveristas, productores de agave, palenqueros, comercializadores, proveedores e instituciones educativas y de investigación. Estos actores clave están invitados a participar en un evento que promete convertirse en un pilar para el avance de una industria responsable.
Durante los días 22 y 23 de noviembre, el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca se transformará en el escenario principal para la reflexión, análisis y propuestas sobre los retos que enfrenta la producción y comercialización de agave. Este espacio también permitirá a los asistentes intercambiar conocimientos y aprender de expertos dedicados al estudio y mejora de prácticas en la elaboración de mezcal.
Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca
Centro Cultural y de Convenciones de OaxacaLos participantes tendrán la oportunidad de exhibir los mejores mezcales de Oaxaca, contribuyendo al reconocimiento de la calidad y diversidad de esta bebida. Además, el evento facilitará la creación de lazos entre los actores del sector, potenciando la colaboración y el intercambio de experiencias.
A medida que la industria del mezcal se sumerge en desafíos ambientales, esta convención se posiciona como un punto de inflexión para impulsar prácticas más sostenibles. Con el apoyo del Gobierno de Oaxaca y la Sefader, se pretende guiar a la agroindustria hacia un futuro más enfocado en el equilibrio ecológico y la responsabilidad social.
Los interesados en formar parte de este evento deben completar una ficha de registro, la cual puede encontrarse en las redes sociales del Gobierno del Estado y de la Sefader. Asimismo, deberán proporcionar números de contacto y cumplir con ciertos requisitos para obtener un stand en la convención.
Esta iniciativa no solo refuerza el compromiso con la protección del medio ambiente, sino que también celebra una de las tradiciones más emblemáticas de Oaxaca, uniendo a comunidades en torno a un objetivo común.
Avenida Universidad 312-a, Universidad, Trinidad de las Huertas, 68120 Oaxaca de Juárez, Oax.
Avenida Universidad 312-aParador Real Matatlán, Carretera Internacional 70430, Matatlán, Oaxaca
Parador Real MatatlánCentro Cultural y de Convenciones de Oaxaca
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