Cultivo sostenible de agave regenera los bosques secos de Oaxaca

Los bosques tropicales secos de Oaxaca albergan la mayor diversidad de reptiles y anfíbios del país y 722 especies vegetales endémicas. Sin embargo, la expansión acelerada de los cultivos de agave para mezcal amenaíd durante años la integridad de estos ecosistemas únicos.

El precio del boom del mezcal

Entre 1995 y 2022, las plantaciones de agave fueron responsables del 62% de la pérdida de bosque en ciertas zonas de los Valles Centrales de Oaxaca. La demanda global de mezcal, que creció exponencialmente en la última década, incentivó prácticas de monocultivo y desmonte que deterioraron suelos y afectaron la biodiversidad.

Oaxaca produce más del 90% del mezcal de México, lo que convierte a la entidad en el corazón productivo de la industria y, al mismo tiempo, en el principal escenario de sus impactos ambientales.

Un proyecto para restaurar el equilibrio

Financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF), liderado por el PNUMA e implementado por Pronatura Sur, el proyecto brinda a los productores capacitación técnica, apoyo legal y acceso a mercados.

A la fecha, 157 productores han fortalecido sus prácticas de manejo sostenible del suelo mediante agroforestaría y conservación del agua. Entre los cambios adoptados: reutilización del agua en la destilación, uso de madera muerta como combustible y dejar florecer parte de los agaves para garantizar la regeneración natural.

Las guardianas del mezcal

El colectivo Las Guardianas del Mezcal, liderado por productoras como Gladys Sanchez, observó de primera mano los efectos de la deforestación y hoy aboga por prácticas responsables en sus comunidades.

El proyecto contribuye al compromiso de México de restaurar el 30% de sus tierras degradadas para 2030, en línea con los objetivos de la ONU.

Fuente: fundsforNGOs News vía Google News.