Del saber a un cultivo sostenible: Congreso Agavero Mezcalero

El próximo 14 de junio, Hotel Fortín Plaza en Oaxaca será la sede del Congreso Agavero Mezcalero, un evento donde los expertos compartirán sus conocimientos y experiencias sobre el cultivo y producción de agave y mezcal.

Descripción del Evento

El Congreso Agavero Mezcalero tiene como objetivo principal compartir conocimientos y prácticas sostenibles para el cultivo y producción de agave y mezcal. El evento contará con una serie de conferencias y talleres impartidos por expertos en la materia.

Programa del Evento

El día comenzará con el registro y entrega de material a las 8:30. Seguido de la ceremonia de inauguración y conferencias sobre el estado de la producción de mezcal y el maguey en México, el manejo integral de plagas en el cultivo de maguey y los ingredientes activos para el control de plagas. Después del receso, se presentarán temas sobre la nutrición integral del agave, experiencias en la fertilización de agave, perspectivas y potencial de agaves silvestres, manejo de estrés por clima, cómo acelerar el desarrollo en agave, reproducción de hijuelos de agave espadín mediante apomixis, estrategias fiscales para la producción de agave y mezcal, y análisis de costos en el agave mezcalero.

HORA | TEMA/PONENTE

8:30 REGISTRO Y ENTREGA DE MATERIAL

09:10 CEREMONIA DE INAUGURACIÓN

09:20 ESTATUS DE LA PRODUCCIÓN DEL MEZCAL Y EL MAGUEY EN MÉXICO Q.B. Abelino Cohetero Villegas / COMERCAM

09:35 MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE MAGUEY Dr.C. Leudiyanes Ramos / Asesor Independiente

10:45 INGREDIENTES ACTIVOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Ing. Fabricio García / Syngenta®

11:15 RESCATE, MULTIPLICACIÓN Y APROVECHAMIENTO DE AGAVES SILVESTRES PARA PRODUCCIÓN DE MEZCAL

  `Ing. Leonardo Morales / Proyecto Maguey`

11:30 RECESO / RECORRIDO COMERCIAL

11:45 NUTRICIÓN INTEGRAL DEL AGAVE M.C. Mateo Martínez / Asesor Independiente

12:55 EXPERIENCIAS EN FERTILIZACIÓN DE AGAVE Ing. Víctor Vargas Olivera / ICL®

13:10 PERSPECTIVAS Y POTENCIAL DE AGAVES SILVESTRES Ing. Julio Olvera / Asesor Independiente

13:25 RECESO / RECORRIDO COMERCIAL

13:40 MANEJO DE ESTRÉS POR CLIMA M.C. Enrique Guzmán / RETENUM®

14:50 ¿CÓMO ACELERAR EL DESARROLLO EN AGAVE? Ing. Miguel Rivera / AGZ® Agroenzymas

15:05 REPRODUCCIÓN DE HIJUELOS DE AGAVE ESPADÍN MEDIANTE APOMIXIS Ing. César Reyes / Asesor Independiente

15:20 RECESO / RECORRIDO COMERCIAL

15:35 ESTRATEGIAS FISCALES PARA LA PRODUCCIÓN DE AGAVE Y MEZCAL C.P. y L.D. Marcelo Arroyo Vázquez / SINAPEM

16:45 ANÁLISIS DE COSTOS EN EL AGAVE MEZCALERO Ing. Mario J. López / FIRA

Para más información, puede ponerse en contacto con el organizador a través del teléfono +52 (951) 647 0577 o visitar su cuenta de Instagram @agaveromezcalero.

Síguenos en las Redes Sociales

Agricultores israelíes apuestan por el tequila para revitalizar la frontera de Gaza – France 24

Un grupo de agricultores israelíes ha decidido apostar por el cultivo de agave y la producción de tequila como una estrategia para revitalizar la región fronteriza de Gaza, una zona marcada por desafíos económicos y tensiones constantes. Este innovador enfoque no solo busca diversificar la agricultura local, sino que también puede abrir nuevas oportunidades en […]

Mil hectáreas de agave cambian de uso en Jalisco: Un nuevo rumbo para el sector tequilero

La industria del agave y tequila está experimentando una transformación significativa en Jalisco. Según informa MURAL, aproximadamente mil hectáreas de agave están siendo reconvertidas a otros cultivos, una iniciativa estratégica liderada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT). Factores Impulsores del Cambio El sector enfrenta actualmente un desequilibrio marcado por la sobreproducción y una consecuente […]

El INIFAP Organiza Foro Sobre Sustentabilidad en el Cultivo de Agave

El pasado 5 de marzo de 2025, en el Centro de Formación Forestal “Ing. Héctor Antonio Morales Contreras” de la CONAFOR en Ciudad Guzmán, Jalisco, se llevó a cabo el Foro Diagnóstico y Perspectivas del Cultivo de Agave en Jalisco, organizado por destacados investigadores del INIFAP: Aixchel Maya Martínez, Teresa Alfaro Reyna, Josué Delgado Balbuena, Ángel […]

Comunicado CNIT; La Agroindustria Tequilera Refuerza su Compromiso con los Productores de Agave mediante la Certificación ARS

En un reciente comunicado la Camara Nacional de la Industria Tequilera en respuesta a los desequilibrios generados por el rápido crecimiento de la demanda de agave, la agroindustria tequilera ha asumido un firme compromiso para fortalecer la sostenibilidad del cultivo y apoyar a los pequeños productores tradicionales. A través de la marca de certificación Agave Responsable […]

Simposio Internacional del Agave 2025: Impulsando la Ciencia y la Tecnología para la Industria Agavera

La industria del agave continúa su auge a nivel mundial, y con ello, la necesidad de impulsar la investigación, la innovación y la colaboración en este sector vital. El Simposio Internacional del Agave (SIA) se ha consolidado como el evento de referencia para la convergencia de los últimos avances científicos y tecnológicos relacionados con el […]

Jalisco: Nueva regulación del agave prioriza a pequeños productores

La industria del agave en Jalisco enfrenta un momento decisivo con la implementación de nuevas regulaciones que buscan proteger a los pequeños productores y garantizar la calidad del tequila. Según reporta A Fondo Jalisco, solo 5,840 de los 42,500 productores de agave están registrados oficialmente ante los organismos reguladores. El Lic. Alfredo Porras Domínguez, delegado […]