Discovery Travel Market 2026: Chihuahua abre su despensa al mundo
La ex Hacienda El Torreón, en Hidalgo del Parral, fue el escenario de la inauguración del Discovery Travel Market 2026, la tercera edición consecutiva de este encuentro de comercialización turística que busca colocar los productos chihuahuenses en los portafolios de los mayoristas internacionales. La cita reunió a 43 empresas mayoristas y alrededor de 60 personas provenientes de Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Yucatán, Estados Unidos (principalmente Los Ángeles y Las Vegas), España (Madrid) y Colombia.
Julio Chávez Ventura, titular del Fideicomiso ¡Ah Chihuahua!, subrayó que lo relevante es la presencia de los dueños de los productos turísticos, es decir, de las empresas mayoristas que envían turismo a distintos destinos. La Ciudad de México se mantiene como el principal mercado emisor para Chihuahua, y el proyecto, según sus palabras, “llegó para quedarse”.
La cultura vaquera como carta de presentación
La bienvenida no fue un discurso protocolar: el grupo Botas Rotas ofreció una presentación especial de rodeo con 13 jinetes que realizaron montas de caballo y de toro en la modalidad clásica, donde el jinete debe permanecer ocho segundos sobre el animal. La exhibición mostró el dominio, el equilibrio y la técnica que caracterizan esta tradición del norte de México.
La ambientación del recinto, con rueda de carreta, pacas de paja, calavera de toro, piel de vaca y un panel central con la inscripción Discovery Travel Market 2026, reforzó el carácter western y desértico de la propuesta. Al fondo, mesas y sillas dispuestas para el trabajo y el encuentro, bajo un cielo de atardecer con luces colgantes.
Sotol, vino y gastronomía: lo que Chihuahua quiere mostrar
Chávez Ventura explicó que el objetivo es que los mayoristas conozcan otras cosas de Chihuahua, no solamente las Barrancas del Cobre y el Chepe, sino también su gastronomía, su cultura vaquera, su sotol y su cultura en general, para que puedan incluir nuevos productos en sus portafolios de servicios. El sotol, destilado de agave del desierto chihuahuense, se posiciona así como un eje de la oferta turística y cultural del estado.
Como parte del programa, los invitados visitarán el viñedo El Barqueño, ubicado a unos 40 minutos de Parral, uno de los proyectos vitivinícolas más recientes del estado. Posteriormente pernoctarán en Parral, recorrerán museos y sostendrán mesas de trabajo para hacer negocios directos con operadores chihuahuenses, cerrando el día con la cena conmemoración del general Francisco Villa. Para el fin de semana, la agenda contempla acercamientos con la cultura menonita, la cultura rarámuri y una visita al Parque Barrancas.
El vino chihuahuense en cifras
Durante la inauguración, la sommelier Nubia Montes ofreció una cata y destacó que Chihuahua es actualmente el cuarto productor de uva vitis vinifera a nivel nacional, de los 17 estados que producen vino en México. El estado cuenta con 40 viñedos en 19 municipios, distribuidos entre los 1,500 y 2,500 metros sobre el nivel del mar, lo que genera microclimas diversos que permiten producir todos los tipos de uva y vino.
A pesar de ser una industria joven, de aproximadamente 30 años, los viñedos chihuahuenses acumulan más de 300 medallas nacionales e internacionales al haberse enfocado en calidad sobre cantidad. Un dato que refuerza el argumento de Chihuahua como territorio de destilados y vinos de altura.
Un mercado que mira al productor y al territorio
El Discovery Travel Market 2026 no es solo una feria de negocios: es una plataforma para que el sotol, el vino y la cultura vaquera chihuahuense encuentren canales de comercialización internacional. La presencia de mayoristas de Los Ángeles, Las Vegas, Madrid y Colombia abre la puerta a que el territorio chihuahuense se posicione como destino de turismo cultural y gastronómico, con el productor local como protagonista.
Para el sector de destilados de agave, la inclusión del sotol en la agenda de un mercado turístico de esta naturaleza representa una señal de madurez: el destilado del desierto deja de ser una curiosidad regional para convertirse en un producto de exportación cultural.
Fuente: Al Instante Chihuahua.com — Se inaugura el Discovery Travel Market 2026: 43 empresas del mundo descubren sotol, vino y cultura vaquera chihuahuense
