La Industria Tequilera Mantiene su Impulso: Producción Récord y Expansión Internacional en 2024
El sector tequilero demuestra una vez más su fortaleza y capacidad de adaptación con cifras impresionantes para 2024. La producción alcanzó los 495.8 millones de litros, evidenciando el robusto crecimiento de la industria y su capacidad para satisfacer la creciente demanda global.
En el frente internacional, las exportaciones alcanzaron 400.3 millones de litros, con Estados Unidos liderando como el principal mercado al recibir 334.9 millones de litros, registrando un incremento del 4.1%. Otros mercados importantes incluyen España, Alemania, Canadá, Reino Unido y Japón.
Un aspecto crucial para el sector es la expansión de la Denominación de Origen Tequila, actualmente reconocida en 57 países. Se están realizando esfuerzos para ampliar este reconocimiento a nuevos mercados estratégicos como Turquía, Taiwán, Emiratos Árabes, Bolivia, Paraguay, Corea del Sur, Angola y la OAPI.
La sostenibilidad se mantiene como pilar fundamental de la industria, con un enfoque integral que abarca desde la producción en campo hasta la comercialización. El sector está comprometido con metas específicas hacia 2030, demostrando una visión a largo plazo que busca equilibrar la tradición con la innovación.
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Las estrategias para 2025 incluyen:
- Sostenibilidad en el cultivo de agave: Promover prácticas agrícolas responsables para evitar la sobreexplotación del agave y garantizar su disponibilidad a largo plazo.
- Innovación tecnológica: Implementar tecnologías que mejoren la eficiencia en la producción y procesamiento del tequila, sin perder la esencia artesanal que lo caracteriza.
- Comercio justo: Fomentar políticas que aseguren un reparto equitativo de los beneficios económicos entre todos los eslabones de la cadena productiva.
- Promoción internacional: Continuar con campañas para posicionar al tequila como un producto premium en los mercados globales, aprovechando su denominación de origen y su calidad reconocida.
Para los profesionales del sector, es notable el consumo de 1.8 millones de toneladas de agave durante 2024, un indicador clave de la escala de operaciones y la importancia de mantener una cadena de suministro robusta y sostenible.
Fuente: El Heraldo de México
