El maguey como patrimonio biocultural en San Mateo Tlajomulco
El maguey es una planta de origen mexicano de la que se elaboran diversos platillos y bebidas, además de presentar propiedades medicinales, coadyuvar a la fijación de nutrientes y a la retención de agua en el suelo. En la comunidad de San Mateo Tlajomulco, en el estado de Hidalgo, el cultivo de esta planta ha sido desplazado por otras actividades económicas más redituables para la población. No obstante, los pobladores se resisten a su desaparición mediante distintas estrategias de manejo y conservación.
El artículo “Manejo y preservación cultural del maguey en San Mateo Tlajomulco, Hidalgo”, publicado en la revista Textual (núm. 83, 2024), describe las técnicas socioculturales por medio de las cuales se propaga y preserva este cultivo, con la finalidad de evitar la desaparición del conocimiento tradicional de los pobladores.
Objetivo y enfoque metodológico
La investigación tuvo como objetivo general describir las técnicas socioculturales de propagación y preservación del maguey en la comunidad referida. Dado que la información se obtuvo a partir del trabajo de campo realizado directamente con las personas de la localidad, el enfoque fue cualitativo. Del método etnográfico se tomaron como principales técnicas la observación participante y las entrevistas abiertas, las que, al amparo de los postulados del interaccionismo simbólico, permitieron una interpretación directa de las palabras de los informantes.
Los autores del estudio son Alejandra Sánchez Licona y Juan Manuel Rivera Ramírez, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), y Erasmo Velázquez Cigarroa, de la Estancia postdoctoral CONAHCyT en la Universidad Autónoma de Guerrero.
Hallazgos principales
El estudio concluye que en la localidad no existe información escrita respecto a las técnicas culturales empleadas para la preservación de la planta. Su rescate a través de la tradición oral permitirá la implementación de prácticas de aprovechamiento sustentable, salvaguardar la herencia biocultural de las comunidades campesinas y la revalorización de sus conocimientos en relación con los beneficios ancestrales del maguey.
La investigación se enmarca en las categorías de movimientos sociales y cultura rural, y emplea palabras clave como campesinos, comunidad, biocultural, maguey y sustentabilidad. El texto completo está disponible en acceso abierto.
Implicaciones para la industria del agave
Este tipo de estudios resultan relevantes para el sector de destilados de agave, pues documentan las prácticas campesinas de manejo del maguey que sostienen la base genética y cultural de bebidas como el mezcal, el pulque y otros aprovechamientos. La pérdida de conocimiento tradicional y el desplazamiento del cultivo por actividades más rentables representan riesgos para la diversidad biocultural y para la disponibilidad de materia prima en el futuro.
El trabajo de Sánchez Licona, Rivera Ramírez y Velázquez Cigarroa subraya la importancia de registrar y valorar la tradición oral como herramienta de conservación. Para los productores y comunidades, el rescate de estas técnicas no solo preserva la planta, sino también la identidad y la economía campesina.
Conclusión
La investigación evidencia que, pese al desplazamiento económico, los pobladores de San Mateo Tlajomulco mantienen estrategias activas para conservar el maguey. Documentar estas prácticas es un paso necesario para impulsar el aprovechamiento sustentable y salvaguardar la herencia biocultural. El artículo completo puede consultarse en la revista Textual.
Fuente: Sánchez Licona, A., Rivera Ramírez, J. M., & Velázquez Cigarroa, E. (2024). Manejo y preservación cultural del maguey en San Mateo Tlajomulco, Hidalgo. Textual, (83), 137–171. https://doi.org/10.5154/r.textual/2023.83.06
