México: comunidades restauran suelos degradados con agave
Las comunidades en San Miguel Allende, Guanajuato, están llevando a cabo la reforestación de 546 hectáreas de terrenos comunitarios para restaurar los suelos degradados. Esto se realiza mediante un programa de Pago por Servicios Ambientales que incluye especies como agave salmiana, palo dulce y ocotillo.
Lucha contra la degradación del suelo
Las comunidades de Los Torres y El Salitre han decidido tomar acción ante la degradación de los suelos en la región. Con un programa impulsado por la Conafor y el municipio de San Miguel de Allende, se busca recuperar y preservar los servicios ambientales, como la biodiversidad y la captura de carbono.
Las especies en la reforestación
El uso de especies como el agave salmiana no solo contribuye a la restauración de los suelos, sino que también proporciona hábitat y alimento para diversas especies de fauna local. Además, estas plantas ayudan a fijar el suelo, evitando su erosión y deslizamiento.
Este artículo es una lectura obligada para todos aquellos interesados en la sustentabilidad, la conservación y por supuesto, el agave. Pueden leer el artículo completo en el siguiente enlace: Mongabay
Lanzan Certificación para Productores Tradicionales de Agave
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) ha lanzado una nueva iniciativa llamada Certificación Agave Responsable Social (ARS), diseñada para empoderar a los productores tradicionales de Agave tequilana Weber variedad azul.Esta certificación, administrada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), tiene como objetivo principal identificar y apoyar a los productores tradicionales de agave, facilitando […]
Estudio Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave
Un reciente estudio publicado en ResearchGate titulado “Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave” arroja luz sobre este tema complejo y sus implicaciones para productores y consumidores. Pueden acceder al estudio completo aquí. Puntos clave del estudio: El metanol es un compuesto natural en bebidas alcohólicas como el mezcal, […]
De la Semilla al Trago: Agave Dasylirion
El mundo de los destilados mexicanos está experimentando una revolución, y esta vez no se trata del tequila o del mezcal. El sotol, una bebida espirituosa derivada de la planta Dasylirion, está ganando terreno rápidamente en el mercado de bebidas premium tanto en México como en Estados Unidos. Según un reciente artículo publicado en Seed […]
La Crisis del Mezcal: Un Llamado a la Sostenibilidad en la Industria de los Agaves – Smithsonian Magazine
El mezcal, emblema de la cultura mexicana y tesoro gastronómico, enfrenta una crisis sin precedentes. Según un reciente artículo publicado en Smithsonian Magazine, la creciente popularidad de esta bebida espirituosa está poniendo en riesgo su futuro y el de los ecosistemas que lo sustentan. El cambio climático está alterando los ciclos naturales de floración del […]
La Crisis del Mezcal: Un Llamado a la Sostenibilidad en la Industria de los Agaves
El mezcal, emblema de la cultura mexicana y tesoro gastronómico, enfrenta una crisis sin precedentes. Según un reciente artículo publicado en Smithsonian Magazine, la creciente popularidad de esta bebida espirituosa está poniendo en riesgo su futuro y el de los ecosistemas que lo sustentan. El cambio climático está alterando los ciclos naturales de floración del […]
Sin Maguey No Hay Mezcal: Un Llamado a la Conservación y Diversidad del Mezcal Tradicional
El próximo 24 de agosto, a las 14:00 horas, se celebrará un evento crucial para la conservación de los magueyes y la producción tradicional de mezcal, titulado “Sin Maguey No Hay Mezcal”. Esta iniciativa, organizada por “Maestros del Mezcal”, se enfocará en preservar la diversidad biológica y cultural que sustenta la producción de mezcal, una […]
¿Es Tu Tequila Sostenible? Así Lo Sabes
Busca Marcas Totalmente Integradas Las destilerías que poseen campos de agave tienen control sobre su cadena de suministro y calidad. Estas marcas pueden manejar mejor problemas como fluctuaciones de precios, escasez de agave y degradación de suelos. Actualmente, la industria experimenta precios bajos para el agave, lo que tiene un impacto negativo en múltiples niveles. […]
Alternativas para reducir impacto del agave en los suelos – Gaceta UDG
El artículo fue escrito por la Gaceta UDG y se centra en las alternativas para reducir el impacto del monocultivo de agave en los suelos. Este tema es de gran relevancia para nuestra audiencia en agaves.pro, ya que incluye a profesionales de la industria del agave en México, entusiastas de los destilados de agave y […]
Plan de Adaptación Local al Cambio Climático en Tequila
Acciones para hacer frente al cambio climático en Tequila El cambio climático afecta de manera cada vez más grave la vida y seguridad de las poblaciones serranas. A través de un plan de adaptación se busca generar acciones que permitan a la gente no estar tan vulnerable. Camilo Rodríguez, gestor de proyectos en Veracruz de […]
No da tregua el agave ilegal
En un reciente artículo publicado por Plano Informativo, Leobardo Padilla Miranda, profesor del Centro Universitario de los Valles de la Universidad de Guadalajara (UdeG), expone la problemática del agave ilegal en México y sus consecuencias ambientales. Desde 2001, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) ha detectado al menos 470.96 hectáreas de plantaciones ilegales […]
