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    Mezcal: Tradición y Oportunidades

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    Explora la rica tradición del mezcal y las oportunidades de inversión en la industria del agave.

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    Ultimas Noticias de Mezcal
    Mezcal

    Estado de México: Primeras Fábricas de Mezcal Certificadas Llegarán en 2026

    El Estado de México se prepara para abrir sus primeras fábricas de mezcal certificadas en 2026, tras obtener la denominación de origen en 2025. Esta certificación permitirá a los productores acceder al mercado formal, obtener financiamiento y garantizar estándares de calidad. Sin embargo, enfrentan desafíos como la carga administrativa y la necesidad de adaptar infraestructuras. La certificación representa una oportunidad para inversionistas y refuerza la importancia del cumplimiento normativo en la industria del mezcal en México.

    diciembre 13, 2025
    Dos Hombres Mezcal Recibe $15 Millones para Expansión Premium
    Famosos

    Dos Hombres Mezcal Recibe $15 Millones para Expansión Premium

    Dos Hombres Mezcal ha recibido una inversión de $15 millones para expandir su presencia en el mercado premium, enfocándose en la distribución en nuevos mercados, innovaciones en productos y apoyo a comunidades productoras en Oaxaca. La marca se distingue por su autenticidad y compromiso con métodos tradicionales, lo que la posiciona favorablemente en un segmento en crecimiento, mientras enfrenta desafíos de producción artesanal y calidad al escalar. Esta inversión valida el potencial del mezcal premium y abre oportunidades para otros productores en la industria.

    diciembre 5, 2025
    Mezcal

    Sinaloa se queda sin denominación de origen

    La anulación de la Denominación de Origen Mezcal para Sinaloa impacta negativamente a los productores locales, amenazando su reputación y la autenticidad del mezcal. La decisión resalta la importancia de la protección legal y la documentación de tradiciones, ofreciendo lecciones para la industria del cannabis sobre regulación y propiedad intelectual. Es crucial abogar por la inclusión de Sinaloa en la Denominación de Origen y apoyar a los productores tradicionales para preservar su legado cultural.

    diciembre 4, 2025
    Denominación de Origen del Mezcal Mexiquense: Logro Histórico para 15 Municipios
    Mezcal

    Denominación de Origen del Mezcal Mexiquense: Logro Histórico para 15 Municipios

    El Estado de México ha obtenido la Denominación de Origen para 15 municipios, lo que protege más de 5,508 hectáreas de agave mezcalero y abre oportunidades comerciales. Este logro impulsa el crecimiento del sector agavero, con 926 hectáreas nuevas y una inversión de más de 5.6 millones de pesos. Además, contribuye a la restauración de suelos, generación de empleo y preservación de técnicas artesanales, reafirmando el compromiso con la sustentabilidad y el desarrollo económico regional.

    noviembre 28, 2025
    Mezcal Benevá: Historia del Icónico Mezcal con Gusano de Maguey
    Mezcal

    Mezcal Benevá: Historia del Icónico Mezcal con Gusano de Maguey

    Mezcal Benevá, un emblema de la cultura oaxaqueña, es conocido por su icónico gusano de maguey en la botella. Fundado por Pedro Mateo López, la marca combina tradición y modernidad en su producción. Tras la trágica muerte de López en 2011, su familia continuó el legado con resiliencia. Actualmente, Violeta Gracida Aquino lidera la empresa, manteniendo su compromiso con la calidad. Mezcal Benevá ofrece una variedad de productos, cada uno representando siglos de tradición zapoteca y el espíritu indomable de su herencia cultural.

    noviembre 28, 2025

    ¡Aguascalientes ya tiene su Consejo del Mezcal! Buscan fortalecer la producción, certificación y comercialización del sector agavero –

    La creación del Consejo del Mezcal en Aguascalientes busca mejorar la producción, certificación y comercialización del mezcal, abordando desafíos como la sobreproducción y la competencia global. Se implementarán certificaciones, campañas de promoción y comercialización responsable para beneficiar a productores y comercializadores, alineándose con la creciente demanda de destilados premium. La colaboración y la innovación serán esenciales para fortalecer la posición del sector agavero en el mercado.

    noviembre 28, 2025

    Eventos, Arte y Cultura
    Denominación de Origen

    Estado de México: Primeras Fábricas de Mezcal Certificadas Llegarán en 2026

    El Estado de México se prepara para abrir sus primeras fábricas de mezcal certificadas en 2026, tras obtener la denominación de origen en 2025. Esta certificación permitirá a los productores acceder al mercado formal, obtener financiamiento y garantizar estándares de calidad. Sin embargo, enfrentan desafíos como la carga administrativa y la necesidad de adaptar infraestructuras. La certificación representa una oportunidad para inversionistas y refuerza la importancia del cumplimiento normativo en la industria del mezcal en México.

    diciembre 13, 2025
    Dos Hombres Mezcal Recibe $15 Millones para Expansión Premium
    Agaves

    Dos Hombres Mezcal Recibe $15 Millones para Expansión Premium

    Dos Hombres Mezcal ha recibido una inversión de $15 millones para expandir su presencia en el mercado premium, enfocándose en la distribución en nuevos mercados, innovaciones en productos y apoyo a comunidades productoras en Oaxaca. La marca se distingue por su autenticidad y compromiso con métodos tradicionales, lo que la posiciona favorablemente en un segmento en crecimiento, mientras enfrenta desafíos de producción artesanal y calidad al escalar. Esta inversión valida el potencial del mezcal premium y abre oportunidades para otros productores en la industria.

    diciembre 5, 2025
    Denominación de Origen

    Sinaloa se queda sin denominación de origen

    La anulación de la Denominación de Origen Mezcal para Sinaloa impacta negativamente a los productores locales, amenazando su reputación y la autenticidad del mezcal. La decisión resalta la importancia de la protección legal y la documentación de tradiciones, ofreciendo lecciones para la industria del cannabis sobre regulación y propiedad intelectual. Es crucial abogar por la inclusión de Sinaloa en la Denominación de Origen y apoyar a los productores tradicionales para preservar su legado cultural.

    diciembre 4, 2025

    Seminario Técnico y de Sustentabilidad en la Cadena Productiva Agave-Tequila

    El Consejo Regulador del Tequila A.C. organiza un seminario sobre sostenibilidad en la cadena productiva del agave-tequila, dirigido a productores, profesionales y especialistas en sustentabilidad. Se abordarán temas como la gestión de residuos líquidos, innovación técnica y cumplimiento normativo. Un panel se enfocará en el tratamiento de residuos líquidos, destacando su importancia para minimizar el impacto ambiental y optimizar recursos. La participación en el seminario es clave para mantener a la industria actualizada en prácticas responsables y sostenibles.

    diciembre 1, 2025
    Jalisco

    Festival Raicilla Mascota 2025

    El Festival Internacional de la Raicilla 2025 se celebrará en Mascota, Jalisco, el 28 y 29 de noviembre, con más de 50 productores, música en vivo, gastronomía local y actividades culturales. El acceso al CMPR cuesta 200 MXN, incluyendo stands de cata y concursos, mientras que las actividades en la plaza principal son gratuitas. Se esperan 5,000 visitantes para disfrutar de un ambiente familiar y celebrar la tradición del destilado de raicilla.

    noviembre 28, 2025
    Denominación de Origen del Mezcal Mexiquense: Logro Histórico para 15 Municipios
    Denominación de Origen

    Denominación de Origen del Mezcal Mexiquense: Logro Histórico para 15 Municipios

    El Estado de México ha obtenido la Denominación de Origen para 15 municipios, lo que protege más de 5,508 hectáreas de agave mezcalero y abre oportunidades comerciales. Este logro impulsa el crecimiento del sector agavero, con 926 hectáreas nuevas y una inversión de más de 5.6 millones de pesos. Además, contribuye a la restauración de suelos, generación de empleo y preservación de técnicas artesanales, reafirmando el compromiso con la sustentabilidad y el desarrollo económico regional.

    noviembre 28, 2025

    Turismo

    Tendencias y Prospectiva

    Mezcal para otoño‑invierno: argumento de Bar & Restaurant Hospitality

    diciembre 4, 2025

    El mezcal es ideal para cócteles de otoño e invierno debido a su complejidad aromática y versatilidad. Se recomienda ofrecer cócteles accesibles y de mayor complejidad, educar a los clientes sobre variedades y métodos de producción, y combinarlo con sabores como especias cálidas y cítricos oscuros. Implementar un menú de cócteles de mezcal puede aumentar el ticket promedio y diferenciar el establecimiento en un mercado competitivo, además de fomentar una narrativa de marca auténtica. La temporada fría es perfecta para explorar las posibilidades del mezcal en coctelería.