¿Te gustaría saber más sobre cómo las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas pueden contribuir a la sostenibilidad ambiental? Si es así, no te pierdas el panel organizado por el Consejo Regulador del Tequila, que reunirá a expertos de diferentes sectores y países para compartir sus experiencias y reflexiones sobre este tema.
El panel se titula “Las Denominaciones de Origen (DO) y las Indicaciones Geográficas (IG) Relevantes para la Sostenibilidad Ambiental” y contará con la participación de:
- Sr. Ramón González Figueroa, Director General del Consejo Regulador del Tequila, quien hablará sobre la importancia de la DO Tequila para la protección del agave y el medio ambiente.
- Sr. José Luis Lapuente, Director General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, quien explicará cómo la DO Rioja ha logrado integrar la sostenibilidad en su estrategia y en sus prácticas vitivinícolas.
- Sr. Geoffroy Houdard, Director de Relaciones Internacionales del Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, quien presentará los desafíos y las oportunidades que ofrece la IG Champagne para la preservación del patrimonio natural y cultural de su región.
- Sr. Alexandre Marti, Consejero de Agricultura para México de la Agencia Francesa de Desarrollo, quien moderará el debate y aportará su visión sobre el papel de las DO y las IG en el desarrollo sostenible.
El panel se realizará el sábado 02 de diciembre de 12 a 13h.50, en el Hotel Barceló Guadalajara, en el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara. La entrada es libre y gratuita, previa inscripción en este enlace.
No te pierdas esta oportunidad única de aprender más sobre las DO y las IG, que son herramientas clave para valorizar los productos locales, proteger la biodiversidad, fomentar la innovación y generar beneficios sociales y económicos para las comunidades rurales.
Regalías y Marcas en Bebidas Alcohólicas: Guía Fiscal 2026 para Productores de Tequila y Mezcal
Si produces tequila, mezcal o cualquier destilado de agave y pagas regalías por uso de marca a una empresa relacionada en el extranjero, este análisis elaborado por la firma JadelRio responde una pregunta crucial: ¿puedes deducir esos pagos en México o arriesgas una observación fiscal millonaria? Desde 2020, la Fracción XXIII del Artículo 28 de […]
Marcas Tequileras sucumben a la presión del CRT para eliminar etiquetado “Libre de Aditivos” Food & Wine
La prohibición del etiquetado “libre de aditivos” por parte del Consejo Regulador del Tequila afecta principalmente a los productores artesanales, quienes construyeron su identidad en la transparencia. Esta medida favorece a las grandes marcas que pueden usar aditivos dentro del 1% permitido. Aunque se están explorando nuevas certificaciones para verificar la autenticidad del tequila, la responsabilidad de entender la calidad recae ahora en consumidores y profesionales, quienes deben profundizar en el conocimiento sobre los procesos de producción.
Clausura y Reapertura de fábrica de Tequila José Cuervo
En diciembre de 2025, la planta de Tequila 1800 de José Cuervo fue clausurada temporalmente debido a adeudos fiscales acumulados. La intervención del gobierno estatal permitió resolver el conflicto en pocos días, destacando la falta de protocolos para la mediación en disputas fiscales. Se alcanzó un acuerdo que permitió la reanudación de operaciones, incluyendo la reclasificación de predios y la eliminación de cobros excesivos. Este caso expone tensiones estructurales en la industria tequilera y la necesidad de reformas en la gobernanza local para evitar futuros conflictos similares.
Agave barato y menor demanda ‘tiran’ 7.9% el precio del tequila – El Financiero
La industria del tequila enfrenta una crisis debido a la sobreoferta de agave y una caída del 7.9% en los precios. A pesar de un aumento del 24.3% en ventas en México, las ventas en EE. UU. y Canadá cayeron un 12.2%. Las empresas como Becle y Casa Sauza deben replantear sus estrategias, enfocándose en productos premium y adaptándose a un consumidor más cauteloso que opta por bebidas sin alcohol. La sobreproducción de agave ha llevado a un aumento en el número de productores, lo que ha saturado el mercado. Se están explorando usos alternativos del agave y promoviendo certificaciones para mejorar la relación entre productores e industriales.
Resienten productores de totopos y mezcal políticas de Trump
Las políticas migratorias restrictivas de Estados Unidos han impactado negativamente a los productores de mezcal y totopos en Oaxaca, causando caídas drásticas en ventas y remesas. La incertidumbre económica ha reducido la demanda y aumentado costos de envío, mientras que las comunidades intentan adaptarse a través de mercados locales y cooperativas. La crisis resalta la vulnerabilidad de pequeños productores y la interconexión entre la economía mexicana y el estatus migratorio en EE.UU. Se hace un llamado a consumidores y diseñadores de políticas para apoyar la producción artesanal y reconocer su valor cultural.
Estudio de Costos y Requerimientos para Establecer una Planta de Jarabe de Agave en 2025
La producción de jarabe de agave es una oportunidad atractiva para productores e inversionistas, impulsada por la creciente demanda de edulcorantes naturales. Se requiere asegurar un suministro constante de agave, establecer infraestructura adecuada y cumplir con normativas de calidad. Los costos incluyen inversión en terreno, maquinaria y gastos operativos. Las estrategias para el éxito abarcan diferenciación por calidad, diversificación de productos y alianzas estratégicas. La situación actual del mercado favorece nuevos proyectos en este sector.
