El tequila y su impacto ambiental El tequila, símbolo de México y presente en celebraciones como el Día de Muertos, ha visto un crecimiento notable en su producción y exportación en los últimos 25 años. Sin embargo, este auge conlleva una serie de retos ambientales que la industria debe enfrentar para asegurar su sostenibilidad a […]
La huella ambiental de la industria tequilera La producción de tequila en México, iniciada en 1538 con los primeros fermentados de agave en la región de Jalisco, ha evolucionado hasta convertirse en una industria global. Sin embargo, su crecimiento exponencial ha traído consigo daños ambientales significativos, particularmente en el suelo y los cuerpos de agua. […]