En un reciente artículo para MSN, Michael Ruhlman, autor de ‘El Libro de las Proporciones de Cócteles’, aborda la importancia de las proporciones en la mixología. Ruhlman argumenta que la clave para crear excelentes cócteles radica en las proporciones precisas de los ingredientes. Este enfoque matemático desmitifica el arte de la coctelería, permitiendo a cualquier persona crear bebidas equilibradas y deliciosas con facilidad. El libro proporciona una guía clara y accesible para entender y aplicar las proporciones en la creación de cócteles, una habilidad esencial para cualquier profesional de la industria o entusiasta de los destilados de agave. Puedes leer el artículo completo en MSN.
Marie-Louise Roy-Bilodeau Gana Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship Americas 2025
Marie-Louise Roy-Bilodeau hizo historia al ganar el Monkey Shoulder Ultimate Bartender Championship Americas 2025, siendo la única mujer en las semifinales. Su victoria resalta la representación femenina en la coctelería y la excelencia en habilidades técnicas y creativas. La competencia evalúa velocidad, precisión, servicio, creatividad y conocimiento, y refleja tendencias actuales en mixología, como el uso de sabores umami y la versatilidad de destilados de agave. Este triunfo inspira a nuevas generaciones de bartenders, destacando la importancia de la dedicación y la innovación en la industria.
Mezcal para otoño‑invierno: argumento de Bar & Restaurant Hospitality
El mezcal es ideal para cócteles de otoño e invierno debido a su complejidad aromática y versatilidad. Se recomienda ofrecer cócteles accesibles y de mayor complejidad, educar a los clientes sobre variedades y métodos de producción, y combinarlo con sabores como especias cálidas y cítricos oscuros. Implementar un menú de cócteles de mezcal puede aumentar el ticket promedio y diferenciar el establecimiento en un mercado competitivo, además de fomentar una narrativa de marca auténtica. La temporada fría es perfecta para explorar las posibilidades del mezcal en coctelería.
Diageo suma Lemon Drop Martini a su línea de RTDs
Diageo suma Lemon Drop Martini a su línea RTD, reforzando su estrategia de cócteles clásicos listos para llevar. El perfil cítrico‑ácido con final dulce encaja con momentos de consumo “refreshing treat” y amplía la base más allá del tequila puro, pero compite por la misma ocasión de conveniencia. Lectura de portafolio: mayor cobertura de sabores […]
Global Bartender Report 2025: Oportunidades Clave para el Tequila y el Mezcal en el Canal On Premise
Informe sobre oportunidades clave para el tequila y mezcal en el canal On Premise, destacando la influencia de los bartenders, la importancia de la educación y el bienestar, y las tendencias de consumo para 2025.
Concurso Universitario de Mixología “Sabores Ancestrales” en Puebla
¿Buscas inspiración para nuevas propuestas de coctelería con destilados de agave? ¿Te interesa conocer cómo se está innovando en el sector de la mixología con mezcal? El próximo evento en Puebla podría ser la respuesta que estás buscando. Latino Gastronomic acaba de presentar oficialmente el Concurso Universitario de Mixología “Sabores Ancestrales: Cacao, Maíz y Mezcal”, […]
Raise the Bar: Una Oportunidad Única para Bartenders y Mixólogos en México
¡Atención profesionales de la industria de destilados y agaves! Si estás buscando llevar tu carrera como bartender o mixólogo al siguiente nivel, esta noticia es especialmente relevante para ti. El programa Raise the Bar ha abierto su convocatoria y cierra muy pronto: el próximo 30 de junio. ¿Qué es Raise the Bar? Raise the Bar […]
¡Salud por la Paloma! El Día Mundial que Celebra al Icónico Cóctel de Tequila
Cada 22 de mayo, los entusiastas de los destilados de agave y los amantes de los cócteles en todo el mundo levantan sus vasos para celebrar el Día Mundial de la Paloma. Esta fecha rinde homenaje a una de las bebidas más emblemáticas y refrescantes de México, un cóctel que captura la esencia vibrante del […]
El Concurso que Busca al Mejor Bartender: Un Desafío de Tequila y Margaritas en Colombia
En el vibrante mundo de la mixología, donde la creatividad y la técnica se fusionan para crear experiencias culinarias únicas, Colombia se prepara para albergar un concurso que promete elevar el arte de la coctelería a nuevas alturas. El “Margarita Punzó Challenge” es un evento emocionante que busca al mejor bartender del país, con un […]
El tequila mexicano brillará en la alfombra roja de los Premios Oscar 2025
La 97ª edición de los Premios Oscar no solo celebrará lo mejor del cine, sino que también pondrá en el centro del escenario una de las joyas más preciadas de México: el tequila. Esta prestigiosa ceremonia, que reúne a las más grandes estrellas de Hollywood, contará este año con una selección exclusiva de cócteles elaborados […]
La Fiesta del Agave en Mazatlán, Sinaloa: Un Tesoro Cultural y Gastronómico
La quinta edición de La Fiesta del Agave se prepara para convertirse en uno de los eventos más significativos del calendario 2025 para la industria de destilados mexicanos. Este encuentro, que se realizará los días 7 y 8 de febrero en El Cid Golf & Country Club de Mazatlán, promete ser un punto de encuentro […]
