Congreso Agave-Mezcal 2026 anuncia ponente internacional
El 4.º Congreso Nacional y 2.º Congreso Internacional Agave–Mezcal 2026 sumará una perspectiva global a su programa con la participación de Rob Mccaughey, reconocido por su labor en WSET Americas y por el desarrollo de programas internacionales como Agave Masters. El anuncio se realizó a través de las redes sociales de Nación Mezcal, una de las organizaciones impulsoras del encuentro.
Conferencia magistral sobre evaluación sensorial
Mccaughey impartirá la conferencia magistral titulada “Evaluación sensorial de destilados: tendencias mundiales y estandarización educativa”. En ella abordará los retos y oportunidades que enfrenta la educación y la evaluación sensorial de los destilados, así como la evolución de los estándares internacionales y las tendencias del sector.
Su experiencia en la formación especializada en bebidas espirituosas y su papel en programas como Agave Masters aportarán una visión amplia sobre cómo la industria global está profesionalizando la cata y el análisis de los destilados de agave.
Detalles del evento
Fechas: 28, 29 y 30 de octubre de 2026.Sede: CIIDIR Unidad Oaxaca, Instituto Politécnico Nacional.Registro: disponible en el sitio oficial del congreso.
El congreso busca reunir a productores, académicos, estudiantes y profesionales de la cadena agave–mezcal para dialogar sobre el presente y futuro del sector. La participación de ponentes internacionales como Mccaughey refuerza el carácter global del encuentro y la importancia de compartir experiencias entre distintas regiones productoras.
Una conversación sobre el futuro de la cadena agave-mezcal
El lema del congreso, “Distintas experiencias, una misma conversación sobre el futuro de la cadena agave–mezcal”, subraya el enfoque colaborativo del evento. La edición 2026 promete ser un espacio de intercambio técnico y cultural, con la participación de actores clave de la industria.
Para más información y registro, visita el sitio oficial: https://www.ciidiroaxaca.ipn.mx/congresoagavemezcal2026/es/inicio.html
Fuente: Publicación de Nación Mezcal en Instagram
