Taller: Manejo agroecológico del cultivo de maguey
La Cámara Nacional de la Industria del Mezcal (CNIM), en colaboración con Endémica Consultoría, invita al taller “Manejo agroecológico del cultivo de maguey”, un espacio de formación dirigido a productores, colaboradores y todos los interesados en la producción sustentable de mezcal.
El evento se llevará a cabo los días 21 y 22 de agosto de 2026, en horario de 9:00 a 16:00 horas, en el Parador Turístico Real Matlat, ubicado en San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca.
Temario del taller
Durante las dos jornadas se abordarán temas clave para la producción responsable y la regeneración de los agroecosistemas del maguey:
Agricultura regenerativaEconomía circularFumigación con dronSistemas agroforestalesDestilación con biocombustibleAprovechamiento de bagazo y vinazasManejo de cuencasAnálisis sensorial
Estos contenidos buscan dotar a los asistentes de herramientas prácticas para mejorar la productividad y sostenibilidad de sus cultivos, integrando técnicas modernas con el conocimiento tradicional de las comunidades mezcaleras.
Inscripciones y cupo limitado
El taller tiene cupo limitado. Para mayores informes e inscripciones, los interesados pueden comunicarse al número 951 171 1277.
La CNIM reafirma su compromiso con la educación y la profesionalización del sector, apoyando iniciativas que fortalezcan las capacidades de los mezcaleros y promuevan prácticas que cuiden el territorio y la calidad del destilado.
Fuente: Publicación original en Instagram de la Cámara Nacional de la Industria del Mezcal
