¿Estás buscando especializarte en la industria del mezcal? ¿Quieres dominar desde los aspectos culturales hasta las estrategias de comercialización? La Universidad del Mezcal en Morelia lanza un diplomado completo que está transformando la formación de expertos en destilados de agave.
El Diplomado en Cultura, Tradición y Comercialización del Mezcal ofrece una oportunidad única para productores, comercializadores y entusiastas que buscan profundizar sus conocimientos en esta emblemática bebida mexicana.
¿Qué hace diferente a este diplomado?
Con una duración de 143 horas, este programa intensivo aborda todos los aspectos fundamentales del mezcal:
- Historia y biodiversidad del agave: Identificación de especies, denominaciones de origen y marco normativo, incluyendo la NOM-070-SCFI-2016.
- Producción sustentable: Técnicas agroecológicas, manejo agroforestal y mejores prácticas para optimizar rendimiento y calidad.
- Comercialización estratégica: Normatividad, etiquetado, logística y estrategias financieras para mercados nacionales e internacionales.
- Marketing especializado: Estrategias efectivas para lanzamiento y posicionamiento de marcas de mezcal.
- Sustentabilidad: Gestión de residuos, huella de carbono y producción responsable.
- Evaluación sensorial profesional: Técnicas de cata basadas en metodologías certificadas.
Ventajas para los profesionales del sector
El diplomado representa una inversión estratégica para quienes buscan destacar en la industria del mezcal:
- Impartido por expertos con amplio conocimiento del sector
- Combina conocimientos tradicionales con innovación y tecnología
- Incluye visitas prácticas a unidades productoras en Oaxaca, Durango y Puebla
- Vinculación con la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo para análisis y certificaciones
Accesibilidad y becas
Con una inversión de $15,000 MXN, el programa ofrece:
- Inscripción gratuita
- 10% de descuento para inscripciones anticipadas
- Becas del 50% para productores (sujetas a evaluación socioeconómica)
Este diplomado responde a la creciente demanda de profesionalización en el sector, especialmente en un momento donde el mercado del mezcal continúa expandiéndose globalmente y enfrenta retos de autenticidad, sustentabilidad y comercio justo.
¿Cómo inscribirse?
Los interesados pueden obtener más información y realizar su registro a través de:
- Sitio web: universidadelmezcal.org o exploramezcal.mx/site
- Correo electrónico: admin@universidadelmezcal.org o info@universidadelmezcal.org
La Universidad del Mezcal, ubicada en Avenida Francisco J. Múgica S/N, Ciudad Universitaria, Morelia, Michoacán, se posiciona como un centro de formación integral para el futuro de la industria mezcalera en México.
Este diplomado representa una oportunidad única para quienes buscan diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo, aportando valor a la cadena productiva del mezcal y contribuyendo a la preservación y evolución responsable de esta importante expresión cultural mexicana.
Fuente: Universidad del Mezcal
