El mediodía de hoy marcó un hito significativo para la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) con la elección de Roberto Ciprés Cruces como su nuevo presidente, sucediendo a Luis Fernando Félix Fernández.
Desafíos Inminentes
En su entrevista, Ciprés, también directivo de Productos Selectos de Agave, destacó los retos que la industria tequilera enfrentará este año. La sobreproducción de agave y la consiguiente caída de precios, el esquema fiscal actual y las preocupaciones ambientales y de sustentabilidad son los principales desafíos que demandarán atención.
Sobreproducción y Precios del Agave
Ciprés explicó que la sobreproducción actual de agave no está en estado de madurez que pudiera resultar en pérdidas inmediatas, pero advirtió sobre posibles problemas en uno o dos años. Este fenómeno se originó a raíz de la pandemia, que incrementó el consumo de tequila y espirituosos, generando una mayor demanda de agave y un aumento en su precio. Esta situación llevó a que personas no familiarizadas con la industria se unieran al cultivo sin conocimiento, creando un problema a largo plazo.
Cambios en el Esquema Fiscal
En relación con el tema fiscal, Ciprés señaló la intención de cambiar del esquema ad valorem al modelo ad quantum. Este último establece la tasa impositiva en función de los grados de alcohol que contiene el producto. Sin embargo, la presentación de esta propuesta deberá esperar a la elección de nuevos diputados el próximo 2 de junio.
Mensaje del Presidente Saliente
Luis Fernando Félix Fernández, presidente saliente, resaltó durante su discurso la consolidación de la industria tequilera como fuente de empleo para más de 100 mil familias y su creciente presencia en los mercados internacionales.
Preguntas y Respuestas
¿Cómo abordará Roberto Ciprés la sobreproducción de agave?
Ciprés indicó que se centrarán en vigilar y mitigar la sobreproducción en la medida posible, considerando el estado actual del agave y factores como el consumo.
¿Cuál es la propuesta de cambio fiscal y cuándo se presentará?
La propuesta busca cambiar del esquema ad valorem al modelo ad quantum, y se presentará una vez sean electos los nuevos diputados el 2 de junio.
¿Cuáles son las metas de Roberto Ciprés durante su presidencia?
Ciprés tiene como metas principales abordar la sobreproducción, mejorar el esquema fiscal y fortalecer la sustentabilidad de la industria tequilera.
Marcas Tequileras sucumben a la presión del CRT para eliminar etiquetado “Libre de Aditivos” Food & Wine
La prohibición del etiquetado “libre de aditivos” por parte del Consejo Regulador del Tequila afecta principalmente a los productores artesanales, quienes construyeron su identidad en la transparencia. Esta medida favorece a las grandes marcas que pueden usar aditivos dentro del 1% permitido. Aunque se están explorando nuevas certificaciones para verificar la autenticidad del tequila, la responsabilidad de entender la calidad recae ahora en consumidores y profesionales, quienes deben profundizar en el conocimiento sobre los procesos de producción.
Clausura y Reapertura de fábrica de Tequila José Cuervo
En diciembre de 2025, la planta de Tequila 1800 de José Cuervo fue clausurada temporalmente debido a adeudos fiscales acumulados. La intervención del gobierno estatal permitió resolver el conflicto en pocos días, destacando la falta de protocolos para la mediación en disputas fiscales. Se alcanzó un acuerdo que permitió la reanudación de operaciones, incluyendo la reclasificación de predios y la eliminación de cobros excesivos. Este caso expone tensiones estructurales en la industria tequilera y la necesidad de reformas en la gobernanza local para evitar futuros conflictos similares.
Agave barato y menor demanda ‘tiran’ 7.9% el precio del tequila – El Financiero
La industria del tequila enfrenta una crisis debido a la sobreoferta de agave y una caída del 7.9% en los precios. A pesar de un aumento del 24.3% en ventas en México, las ventas en EE. UU. y Canadá cayeron un 12.2%. Las empresas como Becle y Casa Sauza deben replantear sus estrategias, enfocándose en productos premium y adaptándose a un consumidor más cauteloso que opta por bebidas sin alcohol. La sobreproducción de agave ha llevado a un aumento en el número de productores, lo que ha saturado el mercado. Se están explorando usos alternativos del agave y promoviendo certificaciones para mejorar la relación entre productores e industriales.
Resienten productores de totopos y mezcal políticas de Trump
Las políticas migratorias restrictivas de Estados Unidos han impactado negativamente a los productores de mezcal y totopos en Oaxaca, causando caídas drásticas en ventas y remesas. La incertidumbre económica ha reducido la demanda y aumentado costos de envío, mientras que las comunidades intentan adaptarse a través de mercados locales y cooperativas. La crisis resalta la vulnerabilidad de pequeños productores y la interconexión entre la economía mexicana y el estatus migratorio en EE.UU. Se hace un llamado a consumidores y diseñadores de políticas para apoyar la producción artesanal y reconocer su valor cultural.
Estudio de Costos y Requerimientos para Establecer una Planta de Jarabe de Agave en 2025
La producción de jarabe de agave es una oportunidad atractiva para productores e inversionistas, impulsada por la creciente demanda de edulcorantes naturales. Se requiere asegurar un suministro constante de agave, establecer infraestructura adecuada y cumplir con normativas de calidad. Los costos incluyen inversión en terreno, maquinaria y gastos operativos. Las estrategias para el éxito abarcan diferenciación por calidad, diversificación de productos y alianzas estratégicas. La situación actual del mercado favorece nuevos proyectos en este sector.
El Jimador lanza RTDs New Mix en EE. UU.
El Jimador lanza sus RTDs New Mix en EE. UU., expandiendo su popularidad de México a un mercado en auge de bebidas listas para beber a base de tequila, con sabores cítricos y refrescantes. Implicaciones incluyen mayor competencia en seltzers tequileros y cócteles en lata.
