Real Minero, una tradición familiar en Oaxaca
Dirigido por Graciela Ángeles, Real Minero es un mezcal ancestral elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Con más de cuatro generaciones en la elaboración, utilizan métodos tradicionales como el horno cónico de piedra y la fermentación en tinas de encino. Destacan por su variedad de agaves silvestres y su destilación en olla de barro negro.
Pioneras en la inclusión femenina en el mezcal
Agavesos, el arte familiar del mezcal en Puebla
Edna Viveros es la mente maestra detrás de Agavesos, un proyecto familiar donde las mujeres llevan la batuta en la producción artesanal. Con premios en su haber, este mezcal destaca por su proceso tradicional de molino de tahona y fermentación en madera.
La fuerza de la asociación de mujeres del agave
La Nahuala, tradición guerrerense en cada gota
Marcela Figueroa es la encargada de mantener viva la tradición familiar de Casa Figueroa en Guerrero. Con una triple destilación en alambique de cobre, este mezcal destaca por su proceso artesanal y su añejamiento subterráneo en vidrio.
El legado de cinco generaciones en cada botella
Nanakutzi, el orgullo de Michoacán
Luz María Saavedra lidera Nanakutzi, un mezcal michoacano que sigue con orgullo las tradiciones de generación en generación. Con una certificación en la NOM, este mezcal destaca por su enfoque en las fases lunares en el proceso de producción.
La unión de la tradición y la innovación en un solo destilado
Caballo Viejo, la pasión de Zacatecas por el mezcal
Xochitl Reynoso es la mente creativa detrás de Caballo Viejo, un mezcal que combina agave azul tequilana-webber con espadín. Destacando por su proceso artesanal y su reposo en barricas de roble blanco, este mezcal ofrece una experiencia única en cada sorbo.
5 mezcales hechos por mujeres en 5 diferentes estados – Gourmet de México
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“Premio al Origen 2025”: Puebla Convocará a los Mejores Mezcales y Destilados de Agave del Estado
Puebla, Puebla. Agosto de 2025. – La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) del Gobierno del Estado de Puebla ha emitido la convocatoria oficial para el evento de cata “Premio al Origen 2025”, un certamen diseñado para reconocer, promover y premiar la excelencia sensorial y la identidad de los mezcales y destilados de agave producidos en […]
El Gobernador le regalo su mezcal a Marylin Manson en San Luis Potosí
En un evento que destaca la creciente relevancia del mezcal mexicano en contextos internacionales, el reciente concierto de Marilyn Manson en la Feria Nacional Potosina no solo fue un hito musical, sino también una valiosa oportunidad de exposición para la industria de destilados de agave mexicanos. ¿Por qué este encuentro cultural importa para la industria […]
Educación e Innovación: Estudiantes de Telesecundaria Revolucionan la Producción de Mezcal y Cultivo de Agave
¿Cómo podemos preservar las tradiciones mezcaleras mientras formamos a las nuevas generaciones? La telesecundaria Melchor Múzquiz en Santiago Coatepec, Caltepec, Oaxaca ha encontrado una respuesta innovadora que está captando la atención de la industria agavera. Un Modelo Educativo que Integra Tradición y Ciencia En un momento donde la industria de destilados de agave enfrenta desafíos […]
Conoce la Universidad del Mezcal: Diplomado Integral en Cultura, Tradición y Comercialización del Mezcal en Morelia, Michoacán
¿Estás buscando especializarte en la industria del mezcal? ¿Quieres dominar desde los aspectos culturales hasta las estrategias de comercialización? La Universidad del Mezcal en Morelia lanza un diplomado completo que está transformando la formación de expertos en destilados de agave. El Diplomado en Cultura, Tradición y Comercialización del Mezcal ofrece una oportunidad única para productores, […]
Concurso Universitario de Mixología “Sabores Ancestrales” en Puebla
¿Buscas inspiración para nuevas propuestas de coctelería con destilados de agave? ¿Te interesa conocer cómo se está innovando en el sector de la mixología con mezcal? El próximo evento en Puebla podría ser la respuesta que estás buscando. Latino Gastronomic acaba de presentar oficialmente el Concurso Universitario de Mixología “Sabores Ancestrales: Cacao, Maíz y Mezcal”, […]
Feria del Mezcal 2025: Récord Histórico con 33 Millones de Derrama Económica y Solidaridad con Damnificados
La reciente edición de la Feria del Mezcal en Oaxaca no solo ha batido récords de asistencia y ventas, sino que también ha demostrado el poder del sector para impulsar la economía local y apoyar causas sociales. Para productores, distribuidores e inversionistas del mundo del agave, estos resultados ofrecen valiosas perspectivas sobre el creciente mercado […]
