Real Minero, una tradici贸n familiar en Oaxaca
Dirigido por Graciela 脕ngeles, Real Minero es un mezcal ancestral elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Con m谩s de cuatro generaciones en la elaboraci贸n, utilizan m茅todos tradicionales como el horno c贸nico de piedra y la fermentaci贸n en tinas de encino. Destacan por su variedad de agaves silvestres y su destilaci贸n en olla de barro negro.
Pioneras en la inclusi贸n femenina en el mezcal
Agavesos, el arte familiar del mezcal en Puebla
Edna Viveros es la mente maestra detr谩s de Agavesos, un proyecto familiar donde las mujeres llevan la batuta en la producci贸n artesanal. Con premios en su haber, este mezcal destaca por su proceso tradicional de molino de tahona y fermentaci贸n en madera.
La fuerza de la asociaci贸n de mujeres del agave
La Nahuala, tradici贸n guerrerense en cada gota
Marcela Figueroa es la encargada de mantener viva la tradici贸n familiar de Casa Figueroa en Guerrero. Con una triple destilaci贸n en alambique de cobre, este mezcal destaca por su proceso artesanal y su a帽ejamiento subterr谩neo en vidrio.
El legado de cinco generaciones en cada botella
Nanakutzi, el orgullo de Michoac谩n
Luz Mar铆a Saavedra lidera Nanakutzi, un mezcal michoacano que sigue con orgullo las tradiciones de generaci贸n en generaci贸n. Con una certificaci贸n en la NOM, este mezcal destaca por su enfoque en las fases lunares en el proceso de producci贸n.
La uni贸n de la tradici贸n y la innovaci贸n en un solo destilado
Caballo Viejo, la pasi贸n de Zacatecas por el mezcal
Xochitl Reynoso es la mente creativa detr谩s de Caballo Viejo, un mezcal que combina agave azul tequilana-webber con espad铆n. Destacando por su proceso artesanal y su reposo en barricas de roble blanco, este mezcal ofrece una experiencia 煤nica en cada sorbo.
5 mezcales hechos por mujeres en 5 diferentes estados – Gourmet de M茅xico
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Denominaci贸n de Origen del Mezcal Mexiquense: Logro Hist贸rico para 15 Municipios
El Estado de M茅xico ha obtenido la Denominaci贸n de Origen para 15 municipios, lo que protege m谩s de 5,508 hect谩reas de agave mezcalero y abre oportunidades comerciales. Este logro impulsa el crecimiento del sector agavero, con 926 hect谩reas nuevas y una inversi贸n de m谩s de 5.6 millones de pesos. Adem谩s, contribuye a la restauraci贸n de suelos, generaci贸n de empleo y preservaci贸n de t茅cnicas artesanales, reafirmando el compromiso con la sustentabilidad y el desarrollo econ贸mico regional.
Mezcal Benev谩: Historia del Ic贸nico Mezcal con Gusano de Maguey
Mezcal Benev谩, un emblema de la cultura oaxaque帽a, es conocido por su ic贸nico gusano de maguey en la botella. Fundado por Pedro Mateo L贸pez, la marca combina tradici贸n y modernidad en su producci贸n. Tras la tr谩gica muerte de L贸pez en 2011, su familia continu贸 el legado con resiliencia. Actualmente, Violeta Gracida Aquino lidera la empresa, manteniendo su compromiso con la calidad. Mezcal Benev谩 ofrece una variedad de productos, cada uno representando siglos de tradici贸n zapoteca y el esp铆ritu indomable de su herencia cultural.
隆Aguascalientes ya tiene su Consejo del Mezcal! Buscan fortalecer la producci贸n, certificaci贸n y comercializaci贸n del sector agavero –
La creaci贸n del Consejo del Mezcal en Aguascalientes busca mejorar la producci贸n, certificaci贸n y comercializaci贸n del mezcal, abordando desaf铆os como la sobreproducci贸n y la competencia global. Se implementar谩n certificaciones, campa帽as de promoci贸n y comercializaci贸n responsable para beneficiar a productores y comercializadores, aline谩ndose con la creciente demanda de destilados premium. La colaboraci贸n y la innovaci贸n ser谩n esenciales para fortalecer la posici贸n del sector agavero en el mercado.
Asigna Gobierno de Oaxaca apoyos a productores de mezcal de San Juan Lajarcia – Revista Mujeres
El Gobernador Salom贸n Jara de Oaxaca anuncia apoyos a productores de mezcal en San Juan Lajarcia, incluyendo respaldo para certificaciones y adquisici贸n del Sello Verde. Adem谩s, se entregan recursos tecnol贸gicos a escuelas locales y apoyo a familias en pobreza extrema.
隆La Competencia Mundial Latin America World Spirits Competition 2026 est谩 oficialmente abierta para inscripciones!
隆Atenci贸n productores y amantes de los destilados latinoamericanos! El Latin America World Spirits Competition (LAWSC) regresa en 2026 para celebrar lo mejor de la industria de los espirituosos en la regi贸n. El evento se realizar谩 los d铆as 25 y 26 de marzo en el recientemente inaugurado Tequila Lab, Zapopan, Jalisco, un recinto vanguardista enfocado en la innovaci贸n, la […]
Convocatoria: Pabell贸n de Mezcal en la Expo Promoci贸n Econ贸mica Regi贸n Costa鈥揗ar y Negocios 2025
Convocatoria para integrar el Pabell贸n de Mezcal en la Expo Promoci贸n Econ贸mica Regi贸n Costa鈥揗ar y Negocios 2025, del 14 al 16 de noviembre en Rinconada, San Pedro Mixtepec. Participaci贸n gratuita para productores y comercializadores de mezcal de Oaxaca. Registro del 28 al 31 de octubre. Documentaci贸n requerida y criterios de selecci贸n detallados.
