Real Minero, una tradición familiar en Oaxaca
Dirigido por Graciela Ángeles, Real Minero es un mezcal ancestral elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Con más de cuatro generaciones en la elaboración, utilizan métodos tradicionales como el horno cónico de piedra y la fermentación en tinas de encino. Destacan por su variedad de agaves silvestres y su destilación en olla de barro negro.
Pioneras en la inclusión femenina en el mezcal
Agavesos, el arte familiar del mezcal en Puebla
Edna Viveros es la mente maestra detrás de Agavesos, un proyecto familiar donde las mujeres llevan la batuta en la producción artesanal. Con premios en su haber, este mezcal destaca por su proceso tradicional de molino de tahona y fermentación en madera.
La fuerza de la asociación de mujeres del agave
La Nahuala, tradición guerrerense en cada gota
Marcela Figueroa es la encargada de mantener viva la tradición familiar de Casa Figueroa en Guerrero. Con una triple destilación en alambique de cobre, este mezcal destaca por su proceso artesanal y su añejamiento subterráneo en vidrio.
El legado de cinco generaciones en cada botella
Nanakutzi, el orgullo de Michoacán
Luz María Saavedra lidera Nanakutzi, un mezcal michoacano que sigue con orgullo las tradiciones de generación en generación. Con una certificación en la NOM, este mezcal destaca por su enfoque en las fases lunares en el proceso de producción.
La unión de la tradición y la innovación en un solo destilado
Caballo Viejo, la pasión de Zacatecas por el mezcal
Xochitl Reynoso es la mente creativa detrás de Caballo Viejo, un mezcal que combina agave azul tequilana-webber con espadín. Destacando por su proceso artesanal y su reposo en barricas de roble blanco, este mezcal ofrece una experiencia única en cada sorbo.
5 mezcales hechos por mujeres en 5 diferentes estados – Gourmet de México
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Taller de manejo agroecológico del cultivo de maguey en Oaxaca
Taller: Manejo agroecológico del cultivo de maguey La Cámara Nacional de la Industria del Mezcal (CNIM), en colaboración con Endémica Consultoría, invita al taller “Manejo agroecológico del cultivo de maguey”, un espacio de formación dirigido a productores, colaboradores y todos los interesados en la producción sustentable de mezcal. El evento se llevará a cabo los […]
Botella conmemorativa de mezcal para la Guelaguetza 2026
Presentan botella de mezcal conmemorativa de la Guelaguetza 2026 La Secretaría de Turismo de Oaxaca (Sectur Oaxaca) y una empresa mezcalera local han presentado una botella conmemorativa de mezcal con la imagen oficial de la Guelaguetza 2026, la máxima fiesta del estado. La edición especial consta de mil 200 envases que buscan fortalecer la identidad […]
Puebla frena la tequilización del mezcal y protege a productores artesanales
Puebla frena la tequilización del mezcal: protegen biodiversidad y priorizan a pequeños productores Para evitar en Puebla el fenómeno de la “tequilización” —término asociado al monocultivo masivo y el consecuente deterioro ambiental sufrido en Jalisco—, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) implementa una estrategia de conservación biológica y apoyo social que mantiene al […]
Premio al Origen 2026: convocatoria para mezcal y destilados de agave en Puebla
Gobierno de Puebla lanza el Premio al Origen 2026 El Gobierno de Puebla presentó la convocatoria del concurso “Premio al Origen 2026, Cata de Mezcal y Destilados de Agave”, con el objetivo de fortalecer la calidad, la certificación y el posicionamiento del mezcal poblano en los mercados nacionales e internacionales. La secretaria de Agricultura y […]
Morelos avanza en certificación del mezcal con capacitación municipal
Morelos fortalece la certificación del mezcal con capacitación a municipios El gobierno del estado de Morelos, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), concluyó la etapa de acompañamiento a los 23 municipios incluidos en la Denominación de Origen (DO) del Mezcal. Esta acción forma parte de una estrategia estatal para […]
IMPI otorga denominación de origen a 24 productores de mezcal del Edomex
IMPI otorga denominación de origen a 24 productores de mezcal del Edomex En menos de un año, 24 productores de mezcal del Estado de México obtuvieron la autorización formal para utilizar la denominación de origen otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), de un padrón de más de 80 registros que acompaña […]
