Sufren agaveros de Guanajuato caída de precios y afrontan desplome del producto

La crisis tiene sus raíces en el boom de 2019, cuando los altos precios del agave provocaron una “fiebre” por sembrar esta planta de manera indiscriminada. Esta sobreproducción ha llevado a una saturación del mercado, afectando severamente a los productores.

Impacto en los productores:

• Algunos productores están considerando abandonar sus cultivos debido a la falta de rentabilidad.
• Se están tomando medidas desesperadas como reducir personal, eliminar mantenimiento y aplicar menos fertilizantes.
• Algunos están explorando la opción de producir su propio tequila para almacenarlo, en lugar de vender el agave a precios tan bajos.

Posibles soluciones:

• Se está trabajando en un programa para mitigar la sobreproducción, involucrando a diversas instituciones de la industria.
• Se busca establecer un enlace directo entre pequeños productores y grandes tequileras para eliminar intermediarios.
• Los productores están solicitando “compras sociales” y mejores precios directamente de las tequileras.
• Se propone implementar una agricultura por contrato y establecer precios mínimos y máximos para evitar futuras crisis.

Esta situación plantea desafíos significativos para la industria del agave y el tequila en Guanajuato y a nivel nacional. Los próximos meses serán cruciales para determinar cómo se resolverá esta crisis y qué impacto tendrá en el futuro de la producción de agave y tequila en México.

Para los entusiastas y profesionales de la industria de destilados y agaves, esta crisis subraya la importancia de una planificación cuidadosa y una regulación efectiva en el sector. También resalta la necesidad de innovación en el uso del agave, posiblemente explorando nuevos productos o mercados para absorber el exceso de producción.