La industria del sotol en Chihuahua, México, se enfrenta a una crisis sin precedentes debido a la creciente competencia de marcas estadounidenses que operan sin la debida denominación de origen. Según un informe reciente de Es Noticia, esta situación está poniendo en riesgo la supervivencia de pequeñas empresas sotoleras mexicanas y amenaza la integridad de esta bebida tradicional.
El sotol, un destilado emblemático de Chihuahua, está experimentando una caída significativa en sus ventas, con algunas empresas reportando disminuciones de más del 50%. La proliferación de productos adulterados o fuera de norma en el mercado estadounidense ha alarmado a los productores locales, quienes ven en esta práctica una violación flagrante de la denominación de origen.
Los productores chihuahuenses están exigiendo una acción inmediata por parte de las autoridades y el Consejo Certificador del Sotol. Entre las medidas propuestas se incluyen:
Para los profesionales y entusiastas de la industria de destilados y agaves, esta situación subraya la importancia crucial de proteger y promover las denominaciones de origen. La educación del consumidor sobre la autenticidad y calidad del sotol mexicano se perfila como una estrategia clave para contrarrestar esta crisis.
Es fundamental que la comunidad de agaves y destilados se una para apoyar a los productores tradicionales de sotol. La preservación de esta bebida ancestral no solo es una cuestión de patrimonio cultural, sino también de sostenibilidad económica para las comunidades productoras.
Estaremos atentos a cómo se desarrolla esta situación y las medidas que se implementarán para proteger el sotol chihuahuense. Como industria, debemos mantenernos vigilantes y proactivos en la defensa de nuestros destilados tradicionales.
El próximo 9 de noviembre de 2024, se llevará a cabo en Puerto Noas uno de los eventos más esperados por la comunidad mixóloga: el Sotol Fest 3. Este festival, que se ha consolidado como una plataforma para la promoción del sotol, una bebida destilada originaria del norte de México, ofrecerá una competencia de mixología […]
Recientemente, se presentó un libro que promete ser una joya para los amantes del sotol y la cultura del norte de México. El libro titulado “El Sotol. Una historia de árido mestizaje”, escrito por Ruth Castro, fue presentado en la Feria Internacional del Libro Coahuila, marcando un hito en la documentación de la historia de […]
Nos complace compartir una noticia emocionante para el mundo del sotol. El Diario de Coahuila informa que Roberto Palacios Cabral ha sido nombrado presidente del Consejo Nacional del Sotol, marcando un hito significativo para esta bebida tradicional mexicana. Puntos destacados del artículo: Este encuentro no solo sirvió para exhibir productos, sino también para participar en […]
La industria del sotol en Chihuahua, México, se enfrenta a una crisis sin precedentes debido a la creciente competencia de marcas estadounidenses que operan sin la debida denominación de origen. Según un informe reciente de Es Noticia, esta situación está poniendo en riesgo la supervivencia de pequeñas empresas sotoleras mexicanas y amenaza la integridad de […]
Del 5 al 7 de septiembre de 2024, el World Trade Center de la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la cultura del agave con AgaveFest 2024. Este evento anual es una cita imperdible para los amantes de los destilados mexicanos y los productos derivados del agave, como el tequila, mezcal, sotol, […]
Importancia del Sotol en la Cultura Local El sotol, una bebida emblemática originaria del norte de México, especialmente de los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango, representa una parte esencial de la identidad cultural de esta región. Juan Pablo Carvajal, representante del Consejo Certificador del Sotol, destaca la relevancia de esta bebida como un “embajador […]
Disminución de las Exportaciones Durante la primera mitad de 2024, las exportaciones de destilados mexicanos como el tequila, mezcal, sotol, raicilla y bacanora experimentaron una disminución del 10.95%. Esta tendencia refleja una disminución en la demanda en mercados clave como Estados Unidos, Europa y varios países de América Latina, África y las Antillas. Las cifras […]
Sotoleros de Chihuahua, Coahuila y Durango han alzado la voz contra la producción de sotol en Estados Unidos. Argumentan que estas empresas producen la bebida sin cumplir con los estándares de calidad necesarios, lo que viola la denominación de origen otorgada en 2002. Este reconocimiento fue un logro importante para los estados al norte de […]
La realización de la Latin American World Spirits Competition en Guadalajara no es una casualidad. Jalisco es la principal región productora de tequila, lo que lo convierte en la sede ideal para este evento de gran envergadura. Amanda Blue Petersen, presidenta de The Tasting Alliance, resalta que el crecimiento exponencial de los destilados en Estados […]
El Sotol Fest 2024 se llevará a cabo el 3 de agosto en el hermoso balneario Los Delfines, ubicado en Aldama, Chihuahua. Este evento promete ser una celebración inolvidable para todos los amantes del sotol y aquellos que deseen descubrir más sobre esta bebida tradicional del norte de México. ¿Qué es el Sotol? El sotol es una bebida destilada que […]