Del saber a un cultivo sostenible: Congreso Agavero Mezcalero
El próximo 14 de junio, Hotel Fortín Plaza en Oaxaca será la sede del Congreso Agavero Mezcalero, un evento donde los expertos compartirán sus conocimientos y experiencias sobre el cultivo y producción de agave y mezcal.
Descripción del Evento
El Congreso Agavero Mezcalero tiene como objetivo principal compartir conocimientos y prácticas sostenibles para el cultivo y producción de agave y mezcal. El evento contará con una serie de conferencias y talleres impartidos por expertos en la materia.
Programa del Evento
El día comenzará con el registro y entrega de material a las 8:30. Seguido de la ceremonia de inauguración y conferencias sobre el estado de la producción de mezcal y el maguey en México, el manejo integral de plagas en el cultivo de maguey y los ingredientes activos para el control de plagas. Después del receso, se presentarán temas sobre la nutrición integral del agave, experiencias en la fertilización de agave, perspectivas y potencial de agaves silvestres, manejo de estrés por clima, cómo acelerar el desarrollo en agave, reproducción de hijuelos de agave espadín mediante apomixis, estrategias fiscales para la producción de agave y mezcal, y análisis de costos en el agave mezcalero.
HORA | TEMA/PONENTE
8:30 REGISTRO Y ENTREGA DE MATERIAL
09:10 CEREMONIA DE INAUGURACIÓN
09:20 ESTATUS DE LA PRODUCCIÓN DEL MEZCAL Y EL MAGUEY EN MÉXICO Q.B. Abelino Cohetero Villegas / COMERCAM
09:35 MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE MAGUEY Dr.C. Leudiyanes Ramos / Asesor Independiente
10:45 INGREDIENTES ACTIVOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Ing. Fabricio García / Syngenta®
11:15 RESCATE, MULTIPLICACIÓN Y APROVECHAMIENTO DE AGAVES SILVESTRES PARA PRODUCCIÓN DE MEZCAL
`Ing. Leonardo Morales / Proyecto Maguey`
11:30 RECESO / RECORRIDO COMERCIAL
11:45 NUTRICIÓN INTEGRAL DEL AGAVE M.C. Mateo Martínez / Asesor Independiente
12:55 EXPERIENCIAS EN FERTILIZACIÓN DE AGAVE Ing. Víctor Vargas Olivera / ICL®
13:10 PERSPECTIVAS Y POTENCIAL DE AGAVES SILVESTRES Ing. Julio Olvera / Asesor Independiente
13:25 RECESO / RECORRIDO COMERCIAL
13:40 MANEJO DE ESTRÉS POR CLIMA M.C. Enrique Guzmán / RETENUM®
14:50 ¿CÓMO ACELERAR EL DESARROLLO EN AGAVE? Ing. Miguel Rivera / AGZ® Agroenzymas
15:05 REPRODUCCIÓN DE HIJUELOS DE AGAVE ESPADÍN MEDIANTE APOMIXIS Ing. César Reyes / Asesor Independiente
15:20 RECESO / RECORRIDO COMERCIAL
15:35 ESTRATEGIAS FISCALES PARA LA PRODUCCIÓN DE AGAVE Y MEZCAL C.P. y L.D. Marcelo Arroyo Vázquez / SINAPEM
16:45 ANÁLISIS DE COSTOS EN EL AGAVE MEZCALERO Ing. Mario J. López / FIRA
Para más información, puede ponerse en contacto con el organizador a través del teléfono +52 (951) 647 0577 o visitar su cuenta de Instagram @agaveromezcalero.
Síguenos en las Redes Sociales
Mil hectáreas de agave cambian de uso en Jalisco: Un nuevo rumbo para el sector tequilero
La industria del agave y tequila está experimentando una transformación significativa en Jalisco. Según informa MURAL, aproximadamente mil hectáreas de agave están siendo reconvertidas a otros cultivos, una iniciativa estratégica liderada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT).Factores Impulsores del CambioEl sector enfrenta actualmente un desequilibrio marcado por la sobreproducción y una consecuente caída en […]
El INIFAP Organiza Foro Sobre Sustentabilidad en el Cultivo de Agave
El pasado 5 de marzo de 2025, en el Centro de Formación Forestal “Ing. Héctor Antonio Morales Contreras” de la CONAFOR en Ciudad Guzmán, Jalisco, se llevó a cabo el Foro Diagnóstico y Perspectivas del Cultivo de Agave en Jalisco, organizado por destacados investigadores del INIFAP: Aixchel Maya Martínez, Teresa Alfaro Reyna, Josué Delgado Balbuena, Ángel […]
Comunicado CNIT; La Agroindustria Tequilera Refuerza su Compromiso con los Productores de Agave mediante la Certificación ARS
En un reciente comunicado la Camara Nacional de la Industria Tequilera en respuesta a los desequilibrios generados por el rápido crecimiento de la demanda de agave, la agroindustria tequilera ha asumido un firme compromiso para fortalecer la sostenibilidad del cultivo y apoyar a los pequeños productores tradicionales. A través de la marca de certificación Agave Responsable […]
Simposio Internacional del Agave 2025: Impulsando la Ciencia y la Tecnología para la Industria Agavera
La industria del agave continúa su auge a nivel mundial, y con ello, la necesidad de impulsar la investigación, la innovación y la colaboración en este sector vital. El Simposio Internacional del Agave (SIA) se ha consolidado como el evento de referencia para la convergencia de los últimos avances científicos y tecnológicos relacionados con el […]
Jalisco: Nueva regulación del agave prioriza a pequeños productores
La industria del agave en Jalisco enfrenta un momento decisivo con la implementación de nuevas regulaciones que buscan proteger a los pequeños productores y garantizar la calidad del tequila. Según reporta A Fondo Jalisco, solo 5,840 de los 42,500 productores de agave están registrados oficialmente ante los organismos reguladores. El Lic. Alfredo Porras Domínguez, delegado […]
Guanajuato y Jalisco se unen por un tequila más sustentable
En un avance significativo para la industria de los destilados mexicanos, los estados de Guanajuato y Jalisco han establecido una alianza estratégica enfocada en la producción sustentable de tequila. Este convenio representa un paso crucial hacia prácticas más responsables en la industria tequilera, con un enfoque particular en la certificación de tequila libre de deforestación […]
