El auge del cultivo de agave en Nayarit
Impulso del cultivo de agave en Nayarit
El presidente del Sistema Producto Agave en Nayarit, José Luis Zaragoza Robles, ha informado sobre el notable aumento en el cultivo de agave en el estado. Esta tendencia se presenta en un contexto desafiante para la industria tequilera, especialmente marcado por la disminución del consumo de tequila a nivel mundial, con una afectación significativa en Estados Unidos, el principal mercado para esta bebida.
Crecimiento y perspectivas
A pesar de los desafíos, se espera que la industria del tequila mejore su desempeño en el resto del año, lo que sería beneficioso para los productores de agave en Nayarit. Este incremento en la producción de agave está estrechamente vinculado a la cadena productiva del tequila, donde el éxito de las tequileras depende en gran medida de los agaveros y viceversa.
Crecimiento en la superficie de cultivo
Zaragoza Robles ha destacado un crecimiento exponencial en la superficie de cultivo de agave en Nayarit en los últimos años. Mientras que hace tres años y medio se contaba con 3 mil 500 hectáreas de plantación, en la actualidad esta cifra ha aumentado significativamente a 40 mil hectáreas. Este incremento ha permitido la reducción del cultivo de otros productos agrícolas menores en la región.
Tendencia a nivel nacional
El crecimiento en el cultivo de agave no es exclusivo de Nayarit, sino que se observa en todos los estados con denominación de origen para la producción de tequila, como Tamaulipas, Jalisco, Michoacán y Guanajuato. El número de productores de agave ha experimentado un aumento notable en todo el país, reflejando una tendencia al alza en la industria.
Retos y oportunidades
A pesar del crecimiento, los productores de agave enfrentan desafíos como la fluctuación en los precios del producto. Por ejemplo, el precio por kilogramo ha disminuido debido a la reducción en la venta de tequila. Sin embargo, se vislumbran oportunidades para fortalecer la cadena productiva del agave y cerrar el círculo de producción y consumo dentro de Nayarit.
Futuro prometedor
Con la instalación de nuevas destilerías y tequileras en Nayarit, así como la asociación con inversionistas extranjeros, se abre un panorama prometedor para los productores locales. Se espera que este crecimiento sostenido contribuya al desarrollo económico y la generación de empleo en la región. Hizo mención que en Ixtlán de Río hay una destiladora y que ya se anuncia como una tequilera, rebasando la primera etapa de destiladora, agregando que en Tepic, por el rumbo de Ciudad Industrial se está concluyendo con la construcción de una gran tequilera y una familia de Santa María del Oro decidió asociarse con inversionistas extranjeros y ya se colocó la primera piedra de una tequilera en Buckingham.
Fuente Aumenta en Nayarit el cultivo del agave – Meridiano.mx
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