El 16 y 17 de marzo, Puerto Vallarta se prepara para vivir la séptima edición del Festival de Raicilla ‘DamaJuana’, una fiesta que rinde homenaje a la emblemática bebida artesanal de la región. Con la majestuosa explanada del Centro Cultural Cuale como escenario, el evento promete ser un encuentro inolvidable entre profesionales de la industria y amantes de la raicilla.
Un Evento que Trasciende Fronteras
Bajo la dirección del Instituto Vallartense de Cultura (IVC), la directora Brenda Janeth Díaz Flores destacó la evolución del festival en los últimos 7 años. Más que una celebración, el Festival ‘DamaJuana’ ha logrado internacionalizar la raicilla, convirtiéndola en un destilado reconocido y apreciado globalmente. La unificación de las dos regiones productoras, la Costa Sierra y la Costa, es evidencia de la fuerza y amistad entre los productores.
Participación de Municipios y Marcas Destacadas
Este año, cinco municipios, entre ellos Mixtlán, Cabo Corrientes, Mascota, San Sebastián del Oeste y Puerto Vallarta, se suman al festival. Con la participación confirmada de 14 marcas, como La Imperdonable, Eterno Embrujo, y Cervecería Colima, se garantiza una experiencia rica en variedad y tradición.
Nuevo estudio muestra el impacto económico y cultural de la industria de la raicilla en Jalisco
La raicilla es una bebida alcohólica destilada que se elabora a partir de diferentes especies de agave, principalmente el agave Maximiliana Baker, que se cultiva en la región de la Sierra Occidental de Jalisco. Esta bebida tiene una larga tradición en el estado, pero ha cobrado mayor relevancia en los últimos años debido al interés […]
Programa Artístico y Cultural
El programa del festival incluye eventos únicos, como la presentación de un libro de Fundación Chapingo el 15 de marzo. El día 16, la inauguración de la muestra raicillera contará con la participación del mariachi Los Polvitos, cantantes destacados, el grupo Paranoia Rock Experience, DJ Junior, la Banda Perla Negra y la presentación del ballet folclórico Xiutla. El 17 de marzo, las actividades artísticas continuarán con el ballet folclórico Tradiciones, cantantes como Martín Rodríguez y Yessi Valente, el mariachi Herencia de México, el grupo sierreño Código Inicial y el grupo versátil Farra.
Perspectiva Gastronómica y Reconocimiento
El chef Julio César Castillón Pérez, en representación de CANIRAC Puerto Vallarta-Riviera Nayarit, destaca la importancia de eventos como estos para la promoción del destino y la gastronomía local, especialmente en el maridaje con la raicilla.
Sobre la presentación del libro, David Benjamín Baumgarten Macedo, de la quinta generación de raicilleros, subraya la relevancia de la investigación plasmada en la obra. La historia, antecedentes y lucha por el reconocimiento de la raicilla se revelan por primera vez, consolidando su marca colectiva en el 2000 y obteniendo la denominación de origen en junio de 2019, respaldada por el estado mexicano.
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