El pasado martes, una explosión en la fábrica La Rojeña, propiedad de Casa Cuervo en Tequila, Jalisco, dejó un saldo trágico de seis personas fallecidas y varios heridos. Este suceso ha generado múltiples hipótesis y desinformación. Según los primeros informes, la explosión afectó un autotanque provocando un incendio que se extendió a tres tanques adicionales, cada uno con una capacidad de 219 mil litros de materia prima.
El origen de la explosión aún no se ha determinado oficialmente, aunque el gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro, sugirió que podría haberse debido a la relajación de medidas de seguridad durante trabajos de soldadura. Otras versiones apuntan a una posible fuga de gas.
Alcohol etílico y riesgos en la industria tequilera
La explosión en La Rojeña ha dejado al descubierto una pregunta inquietante: ¿Qué hacían tanques de 219 mil litros llenos de alcohol de caña en una fábrica de tequila? El alcohol etílico a 96% de volumen es altamente explosivo y su presencia en una tequilera podría constituir una violación a la NOM-006-SCFI-2012, que regula la producción y autenticidad del tequila.
En la industria tequilera, existen rumores de que Casa Cuervo realiza mezclas en frío de tequila con alcohol de caña, comercializándolos como productos 100% de agave. Aunque estas acusaciones no han sido comprobadas, la presencia de alcohol de caña podría poner en jaque la reputación y credibilidad de esta icónica compañía.
Consecuencias económicas y regulatorias
La explosión podría desencadenar una serie de investigaciones por parte del Consejo Regulador del Tequila, presidido por Miguel Angel Domínguez Morales, para aclarar estos rumores. El impacto económico no es menor, ya que el año pasado las ventas de tequila superaron los 57 mil millones de pesos.
Si se comprueba que Casa Cuervo está comercializando productos adulterados, las consecuencias serían devastadoras. Podrían perder credibilidad y la denominación de origen, disminuir como exportadores en un mercado multimillonario, generar recortes masivos de personal y afectar toda la cadena de valor del campo.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) también se encuentra en alerta. En aduanas internacionales, ya se han implementado métodos analíticos de resonancia magnética para detectar el tequila adulterado desde su producción, lo que podría complicar aún más la situación para Casa Cuervo.
Para una cobertura más detallada, visita el artículo original en El Heraldo de México: https://heraldodemexico.com.mx/opinion/2024/8/3/explosion-de-la-rojena-caso-fortuito-punta-del-iceberg-para-el-tequila-626479.html
ASICA Jalisco alerta sobre abandono de plantaciones de agave
Llamado a la acción fitosanitaria La Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA) de Jalisco ha emitido un llamado urgente a los productores de agave para que no abandonen sus plantaciones. La dependencia advierte que la falta de manejo adecuado puede generar problemas fitosanitarios que no solo afectan al cultivo descuidado, sino que también […]
Grover Sanschagrin: Agave Matchmaker y la industria del agave
Grover Sanschagrin y Agave Matchmaker: una mirada crítica a la industria En una reciente entrevista en video, Grover Sanschagrin, cofundador de Agave Matchmaker (antes conocido como Tequila Matchmaker), aborda temas candentes que están marcando el rumbo de la industria de destilados de agave. Acompañado por su esposa Scarlet, Sanschagrin ha construido una plataforma que durante […]
Ruta del Mezcal en Morelos: 12.4 km rehabilitados impulsan economía local
La Ruta del Mezcal: una vía clave para la producción agavera En el corazón de Morelos, la Ruta del Mezcal que conecta a Miacatlán con Palpan de Baranda ha sido durante décadas un eje vital para las comunidades que viven del cultivo de agave y la elaboración de mezcal. Sin embargo, durante cerca de 30 […]
Patrón convierte censura en campaña OOH de tequila
Patrón convierte la censura en lenguaje creativo En un giro que desafía las convenciones publicitarias, Tequila Patrón ha lanzado una nueva etapa de su plataforma Censored Truth, una campaña de publicidad exterior (OOH) que transforma una restricción regulatoria en un poderoso sistema visual. La marca, conocida por su posicionamiento premium, ha decidido hacer de la […]
Tequila Express: cultura del tequila sobre rieles en Jalisco
Tequila Express: un viaje por el paisaje agavero de Jalisco El Tequila Express se ha consolidado como uno de los trenes turísticos más emblemáticos de México. Tras su reactivación en 2024, este recorrido diurno ofrece a los pasajeros una inmersión en la cultura del tequila, atravesando el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de […]
Innovación impulsa tequila y mezcal en Reino Unido
El auge de los destilados de agave en Reino Unido Los espirituosos de agave, encabezados por el tequila y el mezcal, han registrado un crecimiento notable a nivel mundial en los últimos años. En Reino Unido, las ventas en volumen de esta categoría crecieron a una tasa compuesta anual (CAGR) del 13% entre 2018 y […]
Ruta de la Margarita x Patrón: historia y receta del clásico
La Ruta de la Margarita: un recorrido por bares emblemáticos Este verano, Tequila Patrón presenta la Ruta de la Margarita, un recorrido que invita a descubrir la versatilidad de este coctel icónico en 18 bares emblemáticos de la Ciudad de México y Guadalajara. La propuesta busca celebrar la tradición y la innovación de una bebida […]
Rojkind Arquitectos diseña destilería de tequila en el metaverso
Rojkind Arquitectos presenta destilería de tequila en el metaverso El despacho mexicano Rojkind Arquitectos, reconocido por su exploración formal y conceptual, ha dado a conocer un proyecto que traslada la tradición del tequila a un nuevo territorio: el metaverso. Se trata de una destilería virtual diseñada para albergar la esencia de la producción de tequila, […]
Raíz Verde Campo Azul supera 5 mil árboles sembrados
La casa tequilera Tequila Campo Azul, junto con Productos Finos de Agave (PFA), ha consolidado la tercera edición de su iniciativa de forestación Raíz Verde Campo Azul en territorio jalisciense. El programa superó la meta de los 5 mil árboles sembrados y ha logrado un impacto positivo en 650 hectáreas de la entidad, según informó […]
Agave en arquitectura otomí: tradición y futuro
El agave como material constructivo: una mirada a la arquitectura otomí La arquitectura vernácula ha encontrado en el agave un aliado silencioso pero fundamental. En las comunidades otomíes de México, esta planta, conocida por su papel en la producción de destilados como el mezcal, también ha sido utilizada durante generaciones como material de construcción. Un […]
