La Exposición Maguey, Corazón de Hidalgo, es una muestra colectiva que se llevará a cabo los días 22 y 23 de noviembre de 2023 en el Senado de la República. Este evento tiene como objetivo potencializar las virtudes del maguey, reuniendo a productores, artesanos, gastronomía hidalguense e invitados para promover y destacar la importancia de esta planta en la cultura y tradiciones del estado de Hidalgo.
El maguey es una planta suculenta de origen mexicano que ofrece diversos productos agroalimentarios nativos, como el pulque, una bebida embriagante de gran arraigo en México. Además, se utiliza para la elaboración de papel o película que se emplea en la preparación de platillos tradicionales como el mixiote, y también se obtiene forraje de sus pencas para alimentar animales .
La exposición contará con la participación de productores y artesanos que mostrarán la diversidad de productos y usos del maguey. Además, se ofrecerá gastronomía hidalguense, donde se podrán degustar platillos y bebidas elaborados a base de maguey, como el pulque y otros productos derivados.
Este evento es una oportunidad para conocer y apreciar la riqueza cultural y gastronómica que el maguey representa para el estado de Hidalgo. Además, se busca concientizar sobre la importancia de proteger y preservar esta planta, ya que en Hidalgo está en riesgo de extinguirse debido a las malas prácticas y el consumo excesivo de la barbacoa [1].
La exposición Maguey, Corazón de Hidalgo, se llevará a cabo en la Cuña del Senado de la República, y estará abierta al público los días 22 y 23 de noviembre de 2023, en un horario de 10:00 a 17:00 horas.
No te pierdas esta oportunidad de conocer y disfrutar de la cultura, gastronomía y virtudes del maguey en la Exposición Maguey, Corazón de Hidalgo.
Mundo Mezcal 2026: productores y nuevos mercados en la CDMX
Mundo Mezcal 2026: el agave se encuentra en la Ciudad de México La segunda edición de Mundo Mezcal 2026 abrió sus puertas en la Ciudad de México como un espacio de encuentro para productores, artesanos, cocineras tradicionales y representantes de los sectores turístico y empresarial vinculados con el agave. El festival, identificado en su letrero […]
Mezcal mexiquense viaja a París: tres maestros y un cocinero
Del Estado de México a París: mezcal, horno y territorio Tres maestros mezcaleros y un cocinero tradicional del municipio de Coatepec Harinas, en el Estado de México, viajarán el próximo mes de noviembre a París. La selección se dio en el marco del programa de impulso e internacionalización del mezcal mexiquense, articulado por el Consejo […]
Mexi en Nueva York: 1,200 destilados de agave por Día de Muertos
Un recorrido por el agave en Nueva York El Día de los Muertos es una celebración de la memoria, las tradiciones y los vínculos con los seres queridos que ya no están. En torno a esta fecha, los sabores y aromas de México adquieren un significado especial, y los destilados de agave ofrecen una manera […]
Morelos: 102 unidades de mezcal y festival en Cuernavaca
Morelos consolida su mapa mezcalero: 102 unidades de producción identificadas El estado de Morelos tiene identificadas 102 unidades de producción de mezcal, de las cuales cuatro ya cuentan con marca registrada y cumplen con la norma y el marbete correspondiente. Así lo informó José Mariaca García, director general de MiPyMEs de la Secretaría de Desarrollo […]
Discovery Travel Market 2026: sotol y vino de Chihuahua al mundo
Discovery Travel Market 2026: Chihuahua abre su despensa al mundo La ex Hacienda El Torreón, en Hidalgo del Parral, fue el escenario de la inauguración del Discovery Travel Market 2026, la tercera edición consecutiva de este encuentro de comercialización turística que busca colocar los productos chihuahuenses en los portafolios de los mayoristas internacionales. La cita […]
Tepezalá: observatorio, ruta del mezcal y senderismo
Tepezalá, un municipio con rutas de mezcal, cielo y paisaje La Secretaría de Turismo del Estado de Aguascalientes (SECTUR) compartió una serie de actividades para disfrutar Tepezalá, uno de los municipios con más opciones turísticas de la entidad. La oferta va desde la observación astronómica hasta rutas de mezcal, museos, senderismo y recorridos por templos, […]
